artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1/2przepisu
375g zółtek(19 jaj) - 10 szt
320 g cukru 160g
2 etap
375g biłek (19 jaj) 10 szt
75g cukru pudru 35g
3 etap
190g maki 95g
100g kakao 50g
Opis:
Żółtka utrzeć ,a z cukru zrobić syrop(cukier i niewielka ilość wody i postawić na gaz , uważać aby nie powstał karmel).Do ucieranych żóltek dadać syrop i miksować aż nie wystygnie naczynie.
2 etap
Białka ubijac na sztywno z cukrem pudrem.
3 etap
Mąke przesiać z kakaem do miski(tak aby powstała dokładnie wymieszna forma maki z kakaem)
4 etap
Żółtka utarte z syropem połączyć z białkami ubitymi na sztywno z cukrem pudrem(Delikatnie mieszająć rózgą ), potem dodac mąkę z kakaem i też mieszając rózgą delikatnie. Gotowe ciasto wylać do formy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, po tym czasie można sprawdzić czy biszkopt jest juz gotowy, jeżeli nie to jeszcze go podciągnąć 10 min góra. Przepis jest sprawdzony i za każdym razem wychodzi mi wspaniały biszkopt . Życze miłego pieczenia.
kinga_d (2006-06-10 07:02)
czy mnie oczy mylą, czy widzę 19 jaj??? jak duży będzie ten biszkopt?
malina (2006-06-10 07:58)
Zrobiłam według przepisu, i ze strachu, że mi wykipi z jednej blachy rozlałam na dwie mniejsze (35x24 i 40x24cm). Na szczęście mogę piec na dwóch poziomach jednocześnie. Nie wyszły bardzo wysokie, może w jednej blasze, tej większej, też byłoby dobrze, ale bałam się ryzykować
jastella (2007-12-07 22:49)
bardzo kiepski przepis,nie radzę z niego korzystać!
malina (2008-03-15 18:17)
Lub co konkretnie jej nie wyszło - nie wyrósł?, miał zakalec?, przypalił się?, ogólnie nie smakował? czy jeszcze coś innego?
Ja wbrew Jej opinii korzystam z tego przepisu często. Wychodzi niebiański biszkopt, o, jeszcze mam kawałek tortu zrobionego z tego biszkoptu
Zmniejszyłam proporcje - z 10 jaj wyszła duża blacha. A jak ktoś nie lubi, lub nie potrzebuje ciemnego biszkoptu może przecież zrezygnować z kakao na rzecz mąki.
Tak, czy owak, przepis sprawdza się u mnie znakomicie, jest rzeczywiście zawsze leciutki i puszysty.
Praktykant (2008-04-12 09:02)
dzieńkuje malinie ża obrone mego przepisu. Z przepisu zawsze korzystałem od wielu lat i zawsze robiłem piękne ciasta na bazie biszkoptwów.
basilek (2008-05-18 23:23)
Dostałam w prezencie kopę jaj i zaraz wynalazłam ten przepis, aby ciut mniejszyc ilośc posiadanych jajek. I muszę pochwalic Praktykanta za dobry przepis na biszkopt. Ja dałam tylko 80 g kakao, bo nie lubię za bardzo czekoladowego biszkoptu i oczywiscie zwiększyłam ilośc mąki. Biszkopt przełożyłam bitą śmietaną z przepisu www.gotowanie.wkl.pl/przepis22385.html, którego autorką jest Shanna ( użyłam tylko 1/2 l śmietany ), a wcześniej spodni blat ciasta posmarowałam dżemem agrestowym własnej roboty i wyszło bardzo dobre ciasto. Gorąco polecam obydwa przepisy.
