Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Biszkopt czekoladowo - wisniowy siostry Anastazji

Biszkopt czekoladowo - wisniowy siostry Anastazji

23.9k

157

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

   8 jaj,
   8 łyżek cukru,
   8 łyżek mąki pszennej,
   2 płaskie łyżeczki proszku,
   2 łyżeczki octu,
   2 łyżki kakao.

Masa:

50 dag masła,
4 żółtka,
2 jaja,
2 tabliczki gorzkiej czekolady,
1 opakowanie galaretki wiśniowej,
1 i 1\2 szk. cukru pudru ( ja zmniejszyłam do 1 szk. ),
1\2 kg wiśni z kompotu,
1 mały słoik wiśni w syropie.

Opis:

Biszkopt:

Żółtka oddzielić od bialek. Do żółtek dodać ocet i dokladnie wymieszać. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao. Całość dobrze wymieszać. Po upieczeniu przekroić na dwie części i nasączyć ( napar z kawy + olejek rumowy + 2łyzki spirytusu )

Masa:

Na parze ubić żółtka i jaja. Wszklance wody rozpuścić galaretkę. Czekoladę roztopić z odrobiną wody. Z wiśni ( z kompotu ) usunąć pestki i zmiksować owoce. Masło utrzeć, stopniowo dodając – po jednej łyżeczce – masę jajeczną, płynną czekoladę, zmiksowane wiśnie, tężejącą galaretkę i na końcu delikatnie wymieszać – odcedzone z syropu wiśnie. Masę podzielić na 2 części i przełożyć ciasto wg kolejności: biszkopt – masa – biszkopt – masa. Wierzch polać polewą.

Masa jest bardzo pyszna, ale wychodzi jej naprawdę bardzo dużo, wiec jak kto lubi, ja odłożyłam sobie trochę w mały pojemniczek i zamroziłam :)

Przepis pochodzi z kalendarza siostry Anastazji na rok 2011.

Autor: agiś2 2011-01-31

Biszkopt czekoladowo - wisniowy siostry Anastazji

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta biszkoptowe Ciasta warstwowe

Zobacz wszystkie komentarze (11)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Ejwa (2011-02-06 21:45)

Ciasto bardzo dobre ja nie mialam wisni w syropie i uzylam tylko z kompotu.Masy jest rzeczywiscie bardzo duzo ale moi domownicy lubia ciasta z kremami wiec to byla uczta do podniebienia.Przepis godny polecenia.Dziekuje i na pewno nie raz jeszcze skorzystam

joannaantoni (2011-02-13 14:52)

Skusiłam się, bo spodziewałam się bombowego ciasta, a wyszła bombowa klapa. Mam już "parę upieczonych ciast" za sobą a to zwyczajnie nie wyszło. Biszkopt taki sobie, masa dziwaczna. Nie wrócę już do tego przepisu. Były 2 próby i są na nie. Ciasto Siostry Anastazji w moim przekonaniu niewarte jest czasu i produktów...:(

agiś2 (2011-02-13 19:21)

Szkoda, że ciasto nie wyszło. Moja rodzina byla tym ciastem zachwycona, ale jak wiadomo o gustach się nie dyskutuje. Krem miom zdaniem jest poprostu rewelacyjny i na pewno wykorzystam go przy najblizszej okazji do przełożenia czekoladowego tortu. Ja osobiście jestem fanką ciast siostry Anastazji,są pracochłonne i kosztowne ale warto. Upiekłam ich już bardzo wiele i się nie zawiodłam. Mimo wszystko mam nadzieję, że to ciasto znajdzie grono awoich fanów :)

joannaantoni (2011-02-13 20:15)

Masy nie wyszło mi aż tyle, żeby troszkę zostawić, nie wiem dlaczego, biszkopt nie taki piękny jak Twój. Może coś nabroiłam, skoro poprzedniczce wyszło. Ratujemy jednak to ciacho. Okazało się, że niektórym smakuje. Czyli to rzecz gustu. Pozdrawiam:).

joannaantoni (2011-02-13 20:18)

Jak możesz, to dopisz w którym momencie dodajemy cukier puder w masie i te jajka w masie mają być plynne, czy jakie. Chcę wiedzieć, gdzie popełniłam błąd, dlatego tak się rozpisałam. :)

AgaMaria (2011-02-13 20:27)

Joannaantoni, myślę, że po prostu nie ubiłaś żółtek i jajek na parze z cukrem. Taka baza jest super do mas, choć dość pracochłonna. A tę masę ubija się do zgestnienia.
Polecam

agiś2 (2011-02-13 21:16)

Ja wsypuje do miski cukier puder i wbijam na niego jajka, stawiam miskę na garnek z wrzącą wodą i szybko ubijam żeby się jajecznica nie zrobiła :) ( ostatnio poszłam na łatwiznę i ubijam mikserem ), ubijamy długo zeby masa byla dobrze gęsta tak jak to napisala AgaMaria. Jak już masa będzie gęsta to ściągamy miskę z garnka z wodą i nadal ubijamy zeby masa ostygła (ubiita masa jajeczna powinna mieć podobną temperaturę do utartej margaryny żeby sie nam nie zważyła masa ). Jak już bedzie zimna dodajemy do utartej margaryny.To by było na tyle pozdrawiam :)

joannaantoni (2011-02-14 06:51)

Dziękuję za odpowiedzi i podpowiedzi. Teraz chyba podejmę się upieczenia go poraz kolejny, bo spokoju mi nie daje. Pozdrawiam :)

joannaantoni (2011-02-14 16:12)

Masa zatężała, ale żeby górę wysmarować dorobiłam swojej, biszkopty upiekłam 2 i posmarowałam te części, które wyrosły, bo nie wyrósł równomiernie, ale efekt jest zadziwiający. Po zastygnięciu wszystkiego masa w połaczeniu z całą resztą smakuje bombowo. Człowiek uczy się całe życie. Ciasto zrobiło furorę !!!!!!!!!!!!

mariolaosa5 (2011-02-23 09:56)

pierwszy krem porażka, ale pewnie dlatego,że za mało odsączyłam wiśnie druga bez wiśni miksowanych wyszła super, a w srodek oprucz wiśni na krem dałam jeszcze tężącą galaretkę takie rzucałam plamy ciasto po prostu super krem rewelacja jak zwykle ciasta siostry Anastazji po prostu super!!!

ewelina4244 (2011-07-26 22:49)

prosze podac inny przepis z tego kalendarza.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Truskawkowe lato kkaattii

Wisienka wiola333

Milki Way Najlepszy black_canary

Fot. alin71, Tort śmietanowo-owocowy - ali

Tort śmietanowo-owocowy - ali alin71

Trojaczek Ewelinka_inka

Fot. eNka, Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe

Ciasto jabłkowo (owocowo)-kokosowe eNka

3 bit krysztalek21 krysztalek21

tort z galaretkami Weron!ka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij