Białka ubić na sztywno.
Pod koniec ubijania dodać cukier.
Żółtka mieszamy z wodą i octem, wlewami do białek i ubijamy.
Mąkę z proszkiem wsypujemy przez sito i mieszamy.
Formę smarujemy margaryną i obsypujemy mąką.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni ok 40 minut.
Biszkopt wychodzi wielki i puszysty.