Ubić białka na sztywną pianę,dodać cukier,żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia. Piec ok. 40 min w temp. 180 stopni.
Przestygnięty biszkopt smarujemy dżemem truskawkowym następnie ubijamy 300 ml schłodzonej śmietany kremówki 36 % i dodajemy do tego cukier puder i śmietan-fix.
Ubitą śmietanę przekładamy na dżem truskawkowy.Włożyć do lodówki, jak stężeje śmietana wykładamy na nią owoce i zalewamy tężejącą galaretką.