Bociany- niby pierogi

Wykonanie:
Ziemniaki zetrzec jak na placki z jedną cebulą,
drugą cebulę zeszklic na smalcu i dołożyc do niej masę ziemniaczaną ,doprawic dośc mocno solą i pieprzem.
Smażyc aż ziemniaki stracą surowiznę.
To odstawic do lekkiego przestudzenia ,zabieramy się za ciasto.
Mąkę zapażyc gorącą wodą i wyrobic  lużne ciasto jak na pierogi.
Ciasto dzielimy na 4 części i wałkujemy placek ,smarujemy farszem ziemniaczanym zwijamy w rulon.
 Rulon kroimy na 3-4 cm części.
Następnie gotujemy w osolonej wodzie.
Podajemy polane skwareczkami z cebulką i sorówką ja proponuję z kiszonej kapusty.Wyśmienicie smakują po odgrzaniu.Potrawa smaczna i tania

Danie pochodzi z okolic Puław przynajmniej ja się tutaj z nim zetknełam.