artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 700g poledwicy wołowej
- 3 papryki (3 kolory)
- 300g pieczarek
- 2 ogórki kiszone
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
- łyżeczka ostrej papryki w proszku
- puszka pomidorów krojonych
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2l bulionu lub wody
- 2 łyżki mąki
- ok 100g kwaśnej śmietany
- 2 liście laurowe
- kilka kulek ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- olej
Opis:
Znakomity Boeuf Strogonow, pożywny, aromatyczny, pyszny...
Mięso kroimy w kostkę, smażymy w dużym garczku na odrobinie oleju ok 5min, dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy jeszcze kilka minut.
Zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie.
Gotujemy aż wołowina nieco zmięknie.
W między czasie dodjemy pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojone w kostkę warzywa.
Wlewamy pomidory z puszki, dodajemy koncentrat, zagotowujemy, gotujemy do momentu aż mięso bedzie bardzo miękkie.
Mąkę mieszamy z śmietaną, powoli dodajemy do sosu.
Przyprawiamy i zagotowujemy.
SMACZNEGO.
wi1q (2014-04-13 20:09)
a jak ktoś niema jak kupić ogórków kiszonych :P?
mariateresa (2014-04-14 00:11)
Ja też nie mam dostepu do ogórków kiszonych i daję 2 ogórki konserwowe pokrojone w słupki. A znam takie, ktore ogórki kiszone mają w piwnicy i w warzywniaku obok - a mimo to dodają konserwowe - twierdzą ze do Stroganowa są lepsze.
ania205 (2014-04-14 10:37)
do strogonowa tylko ogóreczki konserwowe...żadne kiszone!!!)))
Asiulka26 (2014-10-06 14:38)
Dzisiaj robiłam mężowi na wyjazd i naprawdę wyszło przepyszne, ale zrobiłam bez śmietany i dodałam 2 ząbki czosnku, czerwoną fasolkę i kukurydzę. Polecam i serdecznie pozdrawiam. :)
kaliope13 (2015-03-16 10:17)
Uwielbiam ten gulasz.
Zawsze robię go z korniszonami.
Dziękuje za przepis :-)
