artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
(blaszka 25/40 cm)
500 g mąki
200 g cukru
3 jajka
2 łyżki miodu
200 g masła
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
Masa:
100 g masła
2 budynie śmietankowe
2 ½ szklanki mleka
3 łyżki cukru pudru
Masa orzechowa:
350 g orzechów włoskich
2 łyżki cukru
100 g masła
2 łyżki miodu
Dodatkowo:
300 g masła orzechowego
¼ szklanki wystudzonej herbaty
Opis:
To ciasto miodowe, przełożone kremem budyniowym i masłem orzechowym o wyjątkowo chrupkim wierzchu z orzechów włoskich.
Mąkę łączymy z proszkiem, dodajemy pokrojone zimne masło. W mleku rozpuszczamy miód, cukier, wbijamy jajka, mieszankę dolewamy do mąki, szybko zagniatamy ciasto. Ciasto umieszczamy w lodówce na godzinę. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 równe części następnie rozwałkowujemy na cienkie placki. Pieczemy osobno w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, przez 15 minut.
Budyń gotujemy, studzimy. Do zimnego budyniu dodajemy masło, cukier i ucieramy mikserem na najwyższych obrotach.
Dolny blat ciasta nasączamy herbatą, rozsmarowujemy masło orzechowe. Na masło rozsmarowujemy krem budyniowy, przykrywamy ciastem z masą orzechową.
Ciasto najlepiej smakuje na następny dzień.
SMACZNEGO.
Malmor (2014-04-24 15:11)
Do ciast a proponuję dodać śmietanę 18% - będzie super miękkie
kuchareczka79 (2014-04-25 12:27)
mam 2 pytanka: czy budyń ma być z dodatkiem cukru czy taki bez oraz czy herbata gorzka czy też słodzona. Ciasto wygląda obłędnie chętnie bym na weekend zrobiła
Barb82 (2014-04-25 12:52)
Budynie bez cukru, herbata również :)
flora (2014-05-06 22:42)
Już po samych składnikach widzę, że będzie pyszne:) 
Anitka88 (2016-01-17 19:29)
Dobre ciacho, bardzo sycące.
