Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / buchty śląskie

buchty śląskie

14.7k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ZACZYN:
1/2 szkl. mleka, 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyzki cukru, 5 dkg drożdży.

CIASTO:: 3 szkl. maki pszennej poznańskiej, szczypta soli, 2 jaja, 1/4 szkl. cukru, 1/2 szkl mleka letniego

Opis:

ZACZYN:
w letnim mleku rozprowadzic składniki, tak aby nie było grudek, pozostawic pod okryciem w cieple przez 5 minut .

CIASTO:
mąkę przsiac , połączyc z pozostalymi skladnikami, na końcu wlac zaczyn- wyrobic na gladkie , odchodzące od ręki ciasto, teraz oproszyc je mąka i pozostawic pod przykryciem do wyrośnięcia przez 1/2 godziny. Następnie podsypac maką stolnice i rozwalkowac ciasto na gruby placek, szklanka wykrawac kólka , okrywac je sciereczką na 20 minut, pozostawic do wyrosniecia, następnie przełozyc na naczynie ze środkiem do gotowania na parze- pouklada buchty, okry wierzch garnka i gotowac na parze przez 10 minut. Po czasie pola masełkiem , posypa cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Można w środek buchty wkładac owoce: np. jagody, śliwki, lub truskawki, polecam, inka21

Autor: inka21 2005-01-31

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Na parze i z parowaru Potrawy mączne
Tagi:	x więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (26)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Dyzia (2005-11-08 11:01)

oczywiście ten budyń na mleku , nie na wodzie ;)

emiloos (2005-12-28 14:08)

Z sosem własnej roboty z jagód - REWELACJA!!! U nas też zawsze mówiło się buchty :)

ajra (2005-12-28 14:59)

Czy koniecznie musi być mąka poznańska?

olusia1 (2006-01-04 12:57)

kluseczki super dziś zrobiłam tylkoe mam jedno pytanie jak nadziewać kluseczki najlepiej zeby nie wydostawało sie ze srodka :)

lucia (2006-01-11 14:40)

Buchty wyrosły przepięknie! W czasie gotowania na parze na "wiadomym" urządzonku też były bardzo duże, a po podniesieniu pokrywki ...........wsysło je!!! :((( Co zrobiłam nie tak? Moja znajoma powiedziała, że bucht nie wstawia się od razu na parę tylko zaczyna od zimnej wody. Inko21?

inka21 (2006-01-21 11:44)

ja gotuję zimną wodę , gdy bulgoczezmniejszam gaz na mały płomień nakladam kluski na urżadzenie do gotowania na parze i "zamykam "kluski naczyniem. po wymaganym czasie podnosze pokrywę i przekładam kluski na talerz. nie wiemdlaczegotak twojw buchty zareagowaly, poprostu nie mampojęcia,mnie sie nigdy nic takiego nie przytrafilo:(.
na pytanie Olusi 1 - sa dwa sposoby na kluske dajesz nadzienie i skejasz 2-gą kluchą ,lub w środek tej już odleżalej kluchy przed wsadzeneim jej naparę wciskasz przez szprycke nadzienie.
Ajra- odpowiadam - ja zawsze uzywam mąki poznańskiej "pasja", ponieważ uważam,że jest najlepsza:)

dariaa448 (2006-06-02 10:06)

super przepis polwecam gorąco bo wyszły znakomite ale mam pytanie czy można je napełnić dosyć gęstym jogurtewm z dużymi kawałkami owoców czy razcej nie polecacie??

aniolek_74 (2006-10-03 07:24)

Przepyszne Udało mi się je zrobić i wszystkim smakowały . Przed podaniem polałam je polewą czekoladową własnej roboty

olusia1 (2006-11-08 15:52)

mam pytanie , chcialam zrobić je dzis na kolację , czy gdy mi zostaną można je zostawic do jutra i jak najlepiej je przechowywać???

inka21 (2006-11-08 17:50)

jeśli ci zostana buchty,zrób je na parze, ostudź, przełóż do woreczka foliowego, jeśli potrzebne ci na jutro - zostaw w lodowce, a jeśli na kiedys tam- przełóż tak przygotoane do zamrażalnika,po czasie kiedy będą potrzebne wyciągnij lekko rozmroź i takie pół rozmrożone przelóż na parę na 5 minut i gotowe!

olusia1 (2006-11-08 18:03)

dzięki za odpowiedz , wlaśnie wyrastają , zobaczymy czy coś zostanie:)

nataszaa89 (2007-01-15 19:45)

Dzisiaj na obiadek zrobiłam owe buchty:) Ciasto, tak jak wprzypaku użytkownika "monpas" wyszło mi baaaaaardzo żadkie. Musiałam dosypać dużą ilość mąki, ale wyszły przepyszne:DD Ja osobiście srodek nadziewałam powidłami, a gotowe buchy podałam z miodem:D Pyyyyyyyycha:D:D

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Parowce atosi atosiaczek

kluski na parze z marchewkową marmoladą pusieczek2

Pampuchy na słodko - na upalne dni Asicyna

Pampuchy - Bułki na parze daxus

Fot. stokrotkax86, Buchty - dietetyczne kluski na parze

Buchty - dietetyczne kluski na parze stokrotkax86

Fot. Gintruś, Naleśnik z szparagami i sosem porowym

Naleśnik z szparagami i sosem porowym Gintruś

Pyzy drożdżowe zielonytaboret

Fot. figazmakiemxyz, Knedle na parze z powidłem śliwkowym

Knedle na parze z powidłem śliwkowym figazmakiemxyz

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

buchty śląskie

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

inka21 (2005-03-12 13:59)

etrala (2005-07-02 11:49)

kamilka (2005-07-10 21:34)

inka21 (2005-07-29 16:52)

Stella (2005-07-29 19:05)

basia19 (2005-10-20 12:22)

inka21 (2005-10-20 13:13)

Dyzia (2005-11-08 11:01)

Dyzia (2005-11-08 11:01)

emiloos (2005-12-28 14:08)

ajra (2005-12-28 14:59)

olusia1 (2006-01-04 12:57)

lucia (2006-01-11 14:40)

inka21 (2006-01-21 11:44)

Basienkaa0 (2006-01-29 11:29)

diddlina (2006-03-01 21:09)

diddlina (2006-03-01 21:11)

polka (2006-03-02 18:16)

dorime (2006-03-03 15:10)

Kasia cz (2006-03-05 02:42)

dariaa448 (2006-06-02 10:06)

aniolek_74 (2006-10-03 07:24)

olusia1 (2006-11-08 15:52)

inka21 (2006-11-08 17:50)

olusia1 (2006-11-08 18:03)

nataszaa89 (2007-01-15 19:45)

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy

buchty śląskie

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

inka21 (2005-03-12 13:59)

etrala (2005-07-02 11:49)

kamilka (2005-07-10 21:34)

inka21 (2005-07-29 16:52)

Stella (2005-07-29 19:05)

basia19 (2005-10-20 12:22)

inka21 (2005-10-20 13:13)

*Dyzia* (2005-11-08 11:01)

*Dyzia* (2005-11-08 11:01)

emiloos (2005-12-28 14:08)

ajra (2005-12-28 14:59)

olusia1 (2006-01-04 12:57)

lucia (2006-01-11 14:40)

inka21 (2006-01-21 11:44)

Basienkaa0 (2006-01-29 11:29)

diddlina (2006-03-01 21:09)

diddlina (2006-03-01 21:11)

polka (2006-03-02 18:16)

dorime (2006-03-03 15:10)

Kasia cz (2006-03-05 02:42)

dariaa448 (2006-06-02 10:06)

aniolek_74 (2006-10-03 07:24)

olusia1 (2006-11-08 15:52)

inka21 (2006-11-08 17:50)

olusia1 (2006-11-08 18:03)

nataszaa89 (2007-01-15 19:45)

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy

Dyzia (2005-11-08 11:01)

Dyzia (2005-11-08 11:01)