Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / bułki z przedziałkiem (dupki)...

bułki z przedziałkiem (dupki)...

9.8k

171

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12g świeżych drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
ok. 200-240 ml ciepłego mleka
500g mąki pszennej + mąka do podsypywania
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko
20g miękkiego masła

Opis:

Przygotowujemy rozczyn z drożdży, 2 łyżek mąki,cukru i 50ml letniego mleka. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.
W misce mieszamy mąkę z solą, dodajemy jajko i masło, wlewamy drożdże. Powoli wlewając resztę mleka wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i sprężyste (możemy nie wykorzystać całego mleka).
Przykrywamy miskę folią i odstawiamy na 1 godzinę.
Z wyrośniętego ciasta formujemy 12-14 kulek. Obtaczamy w mące i układamy na przygotowanej blasze złączeniami do dołu. Odstawiamy na ok. 40 minut do wyrośnięcia.

Tępą stroną noża robimy przedziałki prawie do samego dołu bułeczek.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni ok. 15-20 minut, aż do zrumienienia.
Studzimy na kratce.

Autor: izaa_a 2013-10-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Pieczywo Bułki i rogale
Tagi:	bułki pieczywo więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Beata7115 (2013-10-15 15:01)

Podobają mi się Twoje bułki i chciałabym zrobić je na śniadanie. Tyle, że musiałabym je chyba w nocy zacząć robić. Czy można zrobić je wieczorem, a rano tylko upiec?

izaa_a (2013-10-15 15:24)

powiem szczerze że z pieczywem mam kiepskie doświadczenia wiec nie chcę Cię wprowadzić w błąd i nie wiem. Ale jak robię te bułki jednego dnia rano to na drugi na śniadanie są również smaczne, czesto też piekę z podwójnej porcji i zamrażam, przed snem wyjmuję, jak mam czas rano to jeszcze w piekarniku podgrzewam nic nie tracą na smaku.

basia19 (2014-03-19 12:46)

Czy rzeczywiście dodaje się tylko 12 gr i 20 gr drożdży i masła? to zaledwie 1,2 dag drożdży i 2 dag masła, proszę o odpowiedź, bo mam ochotę zrobić te buły, pozdrawiam.

iwett (2014-03-19 13:48)

No faktycznie, na pół kilo mąki cosik mało drożdży i masła

izaa_a (2014-03-19 13:52)

tak tyle jest, ja tez jak je robiłam miałam obawy ale jak widac wyszły. Oczywiscie jak sie boisz to mozna dac trochę więcej, a i ja w/g wagi nie dawałam tylko na "oko" ;)

basia19 (2014-03-19 14:18)

Nic się nie boję, ale sprawdzałam w innych moich przepisach i też tam jest tak mało masła i drożdży. Trochę się zasugerowałam pączkami, bo ostatnio dość często je robię, ale teraz zabiorę się za Twoje buły i to za jakąś godzinkę, dam znać jak wyszły. Sama jestem ciekawa czy moje będą równie ładne jak Twoje, dzięki za szybką odpowiedź, pozdrawiam.

basia19 (2014-03-19 18:21)

Już zrobione i zjedzone. Zrobiłam z 1/2 porcji i wyszło mi 6 małych bułeczek, nie wiem dlaczego tobie wyszło tyle i takich dużych, chyba że na zdjęciu jest z podwójnej porcji. Jutro powtórka tym razem z całej porcji. Bułeczki są świetne, mięciutkie i puszyste, po prostu pyszne.

izaa_a (2014-03-19 18:58)

ciesze się że smakowaly, no moje tez nie są jakieś wielgachne ;) takiej sredniej wielości bułki ;), Znów mi na nie apetytu zrobilas

JustynaH (2014-04-23 12:19)

Pyszne bułeczki, mięciutkie. Gorąco polecam ! Dziękuję za przepis

Anna Cecot (2015-12-12 16:35)

Bułeczki już w piekarniku, tylko mi wyszło 9 szt i to takie małe :) No, ale cóż liczy się jakość a nie wielkość :) Dam znać czy smaczne :)

danad (2017-07-18 20:54)

wyszło mi 12szt :)

nadia (2020-04-03 20:21)

Tyle razy je piekłam i ani jednego komentarza? Nadrabiam wiec zaległości i z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że są pyszniaste i łatwe do zrobienia :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Cebularze w wersji wypasionej Wkn

Fot. Mama - Różyczki, Zapiekane bułki ciabatty

Zapiekane bułki ciabatty Mama - Różyczki

Bułki grahamki je7mima

Fot. ekkore, Bułki śniadaniowe wg ekkore

Bułki śniadaniowe wg ekkore ekkore

Fot. selmaa, Nieco inny wielkanocny baranek

Nieco inny wielkanocny baranek selmaa

Fot. Mistrzowie Wypieków, Bułki z siemieniem lnianym

Bułki z siemieniem lnianym Mistrzowie Wypieków

Fot. W-zetka, Bułeczki jak "wrocławskie"

Bułeczki jak "wrocławskie" W-zetka

Bułki pszenne Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij