artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
7 kg buraków
Zalewa:
- 6-7 szkl. wody
- 2 łyżki soli
- 2,5 szkl. octu 10%
- 3 szkl. cukru
- 6 dużych cebul
- 15 liści laurowych
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 15 ziaren pieprzu
- 15 goździków
- 6 ząbków czosnku
Zalewa:
- 6-7 szkl. wody
- 2 łyżki soli
- 2,5 szkl. octu 10%
- 3 szkl. cukru
- 6 dużych cebul
- 15 liści laurowych
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 15 ziaren pieprzu
- 15 goździków
- 6 ząbków czosnku
Opis:
Buraki ugotować w wodzie lub na parze, obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Wszystkie składniki na zalewę wrzucić do garnka i gotować, aż cebula będzie miękka. Wówczas płyn odcedzić i zalać nim buraczki. Zostawić je na 24 godziny.
Następnego dnia przecedzić ponownie buraczki i wkładać je do średnich słoików, zakręcić i pasteryzować ok.15 min.
Odcedzoną zalewę rozlać do butelek, zakręcić i również pasteryzować. Świetnie nadaje się do barszczu.
Polecam, bo za jednym razem mamy dwa produkty, buraczki do obiadu i zalewę do barszczu :)
Smacznego
Wszystkie składniki na zalewę wrzucić do garnka i gotować, aż cebula będzie miękka. Wówczas płyn odcedzić i zalać nim buraczki. Zostawić je na 24 godziny.
Następnego dnia przecedzić ponownie buraczki i wkładać je do średnich słoików, zakręcić i pasteryzować ok.15 min.
Odcedzoną zalewę rozlać do butelek, zakręcić i również pasteryzować. Świetnie nadaje się do barszczu.
Smacznego
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj
alman (2020-11-22 08:52)
Fajny pomysł, ale jestem pod wrażeniem tego, jak czytelnie i pięknie opisane są słoiki. Tego u mnie brakuje, bo podpisuję ręcznym pismem, często potem napis się rozmaże albo całkiem odpadnie. Gratuluję pomysłowości.
nadia (2020-11-22 10:12)
Dziękuję Alman za miłe słowa :) Nieraz też opisuję ręcznie, ale wtedy karteczkę z opisem przyklejam nie na mleko, tylko taśmą klejącą, wtedy nic mi się nie ma prawa rozmazać - Pozdrawiam :)
Smosia (2020-11-23 06:44)
Wiecie co? Ja się tak nie bawię, nie mam już buraczków a tu proszę, takie pyszne pomysły wpadają. Dziękuję, przyda się na zaś
nadia (2020-11-23 13:11)
Smosia jest takie stare polskie przysłowie: ''Co się odwlecze, to nie uciecze'' 
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
