Dżem truskawkowo-rabarbarowy

Truskawki odszypułkować, umyć, włożyć do garnka najlepiej z podwójnym dnem. Większe truskawki można pokroić na mniejsze cząstki. Wstawić garnek na średni gaz i gdy truskawki puszczą sok, wrzucić pokrojony drobno rabarbar. Gotować tak długo, aż rabarbar zacznie się rozpadać, wtedy dodać sok z pomarańczy i zagotować. Następnie dodać dwa opakowania żelfixu, wymieszać dokładnie i ponownie zagotować. Na sam koniec dodać cukier, dokładnie wymieszać i od zagotowania policzyć ok.1,5 minuty i gotowe.
Dżem przekładać do wyparzonych słoiczków, zakręcić i odwrócić do góry dnem na ok.5 min. Następnie położyć je normalnie i za jakiś czas będzie słychać jak słoiczki się zamykają :)

Dżem jest słodki, kwaskowy, taki jak powinien być - życzę smacznego