Burgery z whisky

Pieczarki posiekac drobno i odparowac na goracej, suchej patelni. Po odparowaniu plynu dodac lyzke masla i pokrojony  drobno bekon, smazyc na zloty kolor, dodac 2 lyzki whisky i smazyc do zupelnego wyparowania plynu. Ostudzic.

W duzej misce wymieszac dokladnie zmielone mieso z jajkiem , dodatkami, przyprawami, grzybami i dwoma lyzkami whisky.

Uformowac 6  plaskich burgerow i na goracej patelni obsmarzyc szybko po kazdej stronie.

Burgery przelozyc na blache, nalozyc ser i dopiec 10 minut w rozgrzanym na 150 stopni C piekarniku.

Przekrojone bulki podgrzac na suchej patelni (wewnetrzna strona) .Dolna polowke bulki posmarowac musztarda, nalozyc lisc salaty, burger, plastry pomidorow,plastry cebuli.Gorna polowke bulki posmarowac ketchupem i przykryc burgera.

Ja podaje pieczone plastry pomidorow. Na bleche przykryta papierem do pieczenia rozlozyc grube plastry pomidorow (albo polowki mniejszych), doprawic pieprzem ziolowym,rozmarynem, sola morska i polac kroplami oliwy. Piec w nagrzanym na 100 stopni C piekarniku wiele godzin do wyparowania soku. Pomidory maja byc miekkie, nie calkiem wysuszone.

Smacznego.