artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Zalewa:
6 lyzek octu jablkowego
3 lyzeczki soli
3 lyzeczki cukru
1,5 lyzeczki musztardy Dijon
swiezo zmielony czarny pieprz (1/4 lyzeczki)
Aioli:
2 zoltka
2 lyzeczki musztardy Dijon
2 zabki czosnku
1 lyzeczka pasty Sambal oelek
1 lyzeczka sosu Louisiana Hot Sauce
sok z pol cytyny
150 ml oleju rzepakowego , goraco tloczonego
50 ml oliwy z oliwek
Sos do salatki:
100 ml aioli
150 ml gestej, kwasnej smietany
Opis:
Aioli:
zoltka wymieszac trzepaczka (najlepiej elektryczna) z przyprawami w misce, dodawac po woli oleje i caly czas mieszac do wykorzystania oleju. Sos ma byc gesty jak majonez.
Kapuste odcedzic z zaprawy dokladnie na sicie. Wylozyc do miski.Aioli wymieszac ze smietana i dodac do kapusty. Salatke dokladnie wymieszac i odstawic do lodowki na pol godziny.
Smacznego.
Aniula27 (2010-10-07 10:37)
Radziłabym najpierw zagłębić się w przepis a potem krytykować, ta ilość oleju jest potrzebna do sporzadzenia aioli, nie znam tej nazwy ale z przepisu wnioskuje że to rodzaj majonezu. Do kapusty autorka dodała 100 ml tego sosu a nie całość, myślę że nie jest to aż tak dużo, zresztą zawsze można dodać mniej wg własnych upodobań i po problemie.
bezpretensjonalny (2010-10-07 11:45)
No przecież czytać to jeszcze potrafię.Jeżeli ta pani podaje takie ilości to rozumiem,że to jest wiążące.Ja nie jestem taki biegły w gotowaniu więc polegam na przepisie a przepis co tu ukrywać jest do bani!!!!Lubię jasno sprecyzowane przepisy.I jeszcze te KALORIE
tineczka (2010-10-07 22:27)
bezpretensjonalny..........hihi...jak masz chora watrobe, to omin ten przepis :)))))))))))))
bezpretensjonalny (2010-10-08 20:37)
Tak zrobię-dziękuję za dobrą radę
widzę,że masz dobre serce .
bezpretensjonalny (2010-10-07 10:16)
Ten przepis jest z piekła rodem.Już widzę co się dzieje z moją wątrobą i żołądkiem po spożyciu tej kapustnej sałatki.Szanowna tineczko,czy szklanka oleju na niecały kilogram kapusty to nie przesada no i jeszcze ta śmietana.O kaloriach to strach pisać.Toż to chyba jakaś piekielna zupa.