Chili con carne

flora (2004-02-20 15:14)

Ja do tego dodaję po dwie paryki w różnych kolorach. Jest super !!!

EwaWa (2004-08-14 17:23)

i 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina

Chops (2005-06-20 16:19)

CZOSNEK! CZOSNEK! 2-3 ząbki to podstawa, zamiast 2 puszek czerwonej jedna czarwona druga czarna, chili, pieprz cayen, kukurydza, wołowina pierwszej jakości, oregano, można nawet bazylię, słodką paprykę.

Alifio (2005-08-18 16:13)

To dobry i nieskomplikowany przepis, którego użycie daje w efekcie smaczne danie. Tak właśnie powinno być!
Poza tym przepis ten może być bazą dla własnych eksperymentów smakowych.

Madelaine (2005-09-09 23:48)

A my jemy chili con carne ze świeżą  bagietką.
No i jeszcze jedno: mięso najlepiej wołowe.

KasiaQ (2006-01-18 08:16)

W rzeczy samej pychotka.... szybko i smacznie.

Kasia4444 (2006-02-12 20:08)

fasolke dodaje pozniej niz pomidory poniewaz ona nie potrzebuje tak dlugiego duszenia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!podaje z tortillami i keksem smietany pyszne polecam!!!!!!!!!!!!!!!!!!

numena (2006-06-24 14:44)

pycha, ale ostreeeeeeeee... łojeeeej ;) zjadłam do tego całą śmietanę :D i z bagietką... mmmm... palce lizać :)

Aginek (2006-09-27 20:09)

wlasnie prerabiam ten przepis... jeszcze mecze danie zeby mieso zmiekklo troche bo uzylem niemielonej wolowiny... ale mam pytanie... kiedys mialem okazje jesc pyszne chilli con carne, ktore bylo koloru brazowego... moje jest pomidorowe... czy sekret tkwi w czarnej fasoli?

elwis@orange.pl

Beatrice666 (2006-10-28 15:08)

Pyszne.. wyszło strasznie ostre.. ale w końcu o to chodzi. Również dodałam kukurydze z puszki.. Polecam :)

Chef (2006-12-09 12:04)

Do Chili Con Carne dodajemy 1/2 puszki konserwowej kukurydzy

Chef (2006-12-09 12:09)

Porada dla Aginek - zeby Chili Con Concarne bylo brazowe dodajemy tylko 1 puszke pomodorow i reszte wody lub sos Medium Chili (ktory mozna kupic w sklepie), a reszte wody jezeli bedzie za geste

ula (2007-01-27 15:31)

Ja dałam więcej mięsa, puszkę kukurydzy i dodatkowo trochę przecieru pomidorowego. Do tego ryż i troszkę świeżego ogórka i pomidora. Wyszło super:)))

agaciaduzi (2007-11-04 15:21)

cebulę podsmażam, dodaję pokrojone w dużą kostkę (wielkości kostki do gry) pieczarki. W osobnym garnku duszę mieso, a włąściwie je podsmażam z pieprzem cayenne, bazylią, czosnkiem posiekanym w kostkę i przyprawami. Można kupić mixy przypraw do potraw meksykańskich, a nawet przyprawy do chilli con carne. Moją sekretną przyprawą jest goszkie prawdziwe kakao. Zaostrza smak i wbrew pozorom nie jest słodkie!!!! To zdecydowanie ostra przyprawa. Później wszystko mieszam razem i dodaje fasole w sosie cayenne i oczywiście kukurydzę. Jak mało sosu się zrobiło, to bardzo często dodaję do tego jeszcze sos pomidorowy.
Podaję posypane drobno posiekaną cebulką białą, albo czerwoną. To zależy czy ktoś woli ostrzejszy czy delikatnijszy smak. Na koniec oczywiście łyżka gęstej i kwaśnej śmietany. Można podawać na ryżu, lub jeść z bagietką. Ja lubie bez niczego. Polecam spróbować w bułce "pita" z sałatą lodową - palce lizać :D

AnnaParada (2008-01-15 11:13)

Właśnie zrobiłam to danie i naprawdę bardzo dobre, pikantne jak lubię, duża ilość, super. Dodałam jedną paprykę czerwoną, bo meksykańskie jedzonko bez papryki to trochę dziwne. Polecam!!!

habibi (2008-02-11 11:03)

agaciaduzi w dniu 2007-11-04 napisał(a):
Moją sekretną przyprawą jest goszkie prawdziwe kakao

Chciałabym jedynie zauważyć, że kakao naturalne jest od wieków dodatkiem do potraw kuchni meksykańskiej {południowoamerykańskiej}.
Przecież już wiele wieków temu starożytni inkowie czy aztekowie znali i cenili ten składnik "magiczny".

Niczym nowym nie jest wiec dodatek kakao do chili con carne...
Powoduje tez charakterystyczny posmak potrawy.

catherine2003 (2008-05-14 12:53)