Jesteś tutaj: / / Chlebuś żurkowy

Chlebuś żurkowy

20.3k
450
58
  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (58)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Agapis

(2015-03-01 21:26)

Tyle zachwytów więc się skusiłam i niestety kompletnie rozczarowałam. Liczyłam na kolejny fajny przepis na chleb i niestety. Ciasto wyszło twarde i zbite, ale miałam nadzieję, że urośnie. Trochę urosło,ale to nie to czego oczekiwałam. W rezultacie chleb wyszedł zbity i jak dla mnie kluskowaty. Może to ja coś nie tak zrobiłam, nie wiem. W kazdym razie nie zaszkodzi spróbować przepisu, może tylko mnie nie wyszedł.

Kotlinka

(2015-03-01 23:10)

Szkoda, że Ci nie wyszedł. Prawdopodobnie za dużo mąki-jeśli zbyt długo się wyrabia i zbyt dokładnie podsypuje, zdarza się ,że ciasto jest twarde. Z mojego doświadczenia, chleby " zakwasowe"-a ten jest taki przynajmniej częściowo (żur) powinny mieć ciasto nieco luźniejsze, "kleiste", niż chleby na samych drożdżach, wtedy zakwas "pracuje". Pozdrawiam serdecznie.

Agapis

(2015-03-02 20:17)

Składniki dałam ściśle według przepisu i tak jak pisałaś nie mieszałam długo, bo wiem, że to źle wpływa na chlebek...Mimo to nie wyszedł. Trudno...ważne, że inni chwalą.

piegusowa

(2015-12-06 14:49)

Chleb bardzo smaczny!

mawit41

(2016-05-31 21:15)

Mam  tylko   mąke   orkiszowa  i  pełno  ziarnista   zytnia   2000..  Czy   wyjdzie   ?  I  w jalkich  proporcjach  .Orkiszowej   nie   znam  typu  

Kotlinka

(2016-06-01 08:31)

Może być ciężki, polecałabym domieszać jednak mąki pszennej, zwłaszcza przy pierszym robieniu przepisu, żeby go "wyczuć". Z żytniej 2000 będzie bardzo zbity, ale wyjdzie. Może zrobić z samej orkiszowej na początek, jeśli jest lżejsza?

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij