Chłodnik pomidorowy w 10 minut

Sok pomidorowy i kefir wlewamy do jednego garnka. ogórki obieramy ze skórki i kroimy w nieduże prostokąty (kosteczki).Szczypiorek i koperek drobno kroimy i razem z ogórkami wrzucamy do soku pomidorowego. Wciskamy ząbki czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na godzinkę.
I gotowe.


Ja bardzo lubie podawac chłodnik do ugotowanych ziemkniaków z zasmażką z cebuli i posypanych koperkiem. Pychota.

PS. Koperek jest absolutnie niezbędny i nie nalezy go żałować. Jeżeli ktoś nie ma fisia na punkcie czosnku to może nie dodawać - też jest dobre :).