chowder z zatoki (zupa)

Na maśle podusić drobno posztkowaną cebulkę  selera i marchewkę(  marchewkę ja kroję w kostkę można zetrzeć na tarce i dość drobno pokrojone ziemniaki).
W garnku zagotowąć bulion z winem zielem angielskim i liściem laurowym, zmniejszyć gaz i wlożyć kawałki ryby  krewetki i mule zagootować i odszumować, dodać podduszoną cebule z marchewka i ziemniakami.
Gotować okolo 30 mniut,(ziemniaki powinny się rozgotować).

 Zaciagnać zupę śmietaną rozrobioną z maką i jeszcze raz zagotować
 doprawić solą i pieprzem dokwasic do smaku według uznania.
 Podawać posypaną zieleniną i łososiem wędzonym pokrojonym na bardzo cienkie paski  i dobre pieczywo z masełem.
Uwagi
Podstawa to różnorodne ryby maoga być mrożonrę jeśli nie na krewetek czy muli to i tak zupa jest dobra  trzeba tylko zwiekszyć ilość ryby, ale ich(owoce morza) dodatek podwyższa walory smakowe jak i wizualne.
Zupa powinna być kremowa, dość gęsta z kawałkami ryby które można złowić na łyżkę.Śmietankowy smak złagodzony cytryną i nutka wędzonego łososia to to co nadaje  fantastyczny smak .
 Danie w zasadzie na jednogarnkowy obiad dla miłośników morskich potraw
.