ciasteczka szachownice

1. Masło, cukier puder i szczyptę soli wymieszać na pulchną masę. Dodać mąkę, wyrobić ciasto, a następnie podzielić je na 2 części. Do jednej dodać kakao, a do drugiej wiórki kokosowe. Obie porcje jeszcze raz wyrobić, zawinąć w folię, włożyć do lodówki na ok 2 godziny.
2. Białka rozmącić. Z jednego rodzaju ciasta odciąć 1/4, rozwałkować na placek, posmarować białkiem.
3. Ciasto ciemne i jasne podzielić na części. Z każdej uformować wałek, spłaszczać ze wszystkich stron, tak aby miał przekrój kwadratu. Posmarować białkiem i układać na przemian kolorami. Owinąć wcześniej rozwałkowanym plackiem. Włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
4. Ciasto pokroić w plastry grubości 1/2 cm i układać na blasze. Piec 10-15 min(zależy od piekarnika) w temp. 190 stopni.

Ciasteczka piekłam pierwszy raz i nie są może najpiękniejsze:) Ale dojdę do wprawy:)