PRZYGOTOWANIE :
Zagnieść ciasto podsypując mąką . Włożyć do lodówki na 2 godziny . Rozwałkować na grubość około pół centymetra , wykrawać kieliszkiem krążki , kłaść na wysmarowaną tłuszczem blachę .
Z białka ubić pianę dodając cukier . Ubitą pianę kłaść na lekko podpieczone krążki , lekko rozprowadzić i znów zapiec w piekarniku ( około 7 min ) .
Przygotować krem kakaowy : ubić na parze jajka z cukrem . Utrzeć masło
z ostudzoną masą z jaj . Dodać kakao i spirytus .
Upieczone ciastka smarować kremem i składać po dwa , trzymając za boczne krawędzie , żeby nie połamać pianki .
SMACZNEGO !