- 4 jaja,
- 100g mąki ziemniaczanej,
- 50g mąki pszennej np. tortowej,
- 150g cukru
- 1 łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia
- szczypta soli .
zamiast 50 g mąki można dodać 25g mąki i:
25g kakao
25g orzechów mielonych
25g wiórków kokosowych.
białka ubić na sztywno z solą i cukrem potem żółtka - ubić na puszystą masę, dodać przesiane mąki i proszek - bardzo delikatnie wymieszać.
piec w 170-180 st. 30-40 min (dziabnąć patyczkiem )
można przełożyć czymkolwiek, jeść samodzielnie,
świetnie nadaje się jako spód do różnych ciast