10 dkg drożdży
3/4 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
1 szkl.ciepłego mleka
3 jajka
4 szkl.mąki tortowej
1/2 kostki masła
1/4 szkl.oleju
Kruszonka:
3/4 kostki masła
1/2 szkl.cukru
1 cukier waniliowy
1 1/2 szkl.mąki
Dodatki:
U mnie truskawki (1/2 kg) ale to nie jest konieczne,mogą być dowolne dodatki lub bez dodatków....
Wykonanie :
Olej i masło roztopić-ostudzić.Drożdże wymieszać z połową cukru,dodać mleko (1/2 szkl.) i 2 łyżki mąki-wymieszać,odstawić do wyrośnięcia.Resztę mąki przesiać do miski,dodać cukier,cukier waniliowy.Dodać wyrośnięty rozczyn,mieszając wbijać kolejno jaja-na koniec wlać przestudzony tłuszcz.Wyrabiać ok.10 min.Odstawić do wyrośnięcia.Po wyrośnięciu przełożyć do formy (30 x 20),odczekać aż znowu podrośnie.Ułożyć owoce (opcjonalnie),posypać kruszonką.Piec 50-60 min.w temp.170-180 C.
Kruszonka:
Wszystkie składniki połączyć razem.Można ją ścierać na tarce lub kruszyć w rękach.