SKŁADNIKI NA 8 PORCJI:
- 30 dkg mrożonego ciasta francuskiego
- 50 g orzeszków pinii
- 30 dkg tłustego twarogu
- 50 g startego parmezanu
- 10 dkg śmietany
- biały pieprz
- 1 pęczek mieszanych ziół (po kilka gałązek koperku, pietruszki, estragonu, szałwi)
- 15 dkg gotowanej szynki pokrojonej w cienkie plastry
- 1 żółtko do smarowania ciasta
Przygotowanie strudla z ciasta francuskiego, z nadzieniem serowym, ziołami i szynką wymaga trochę czasu, ale efekt zachwyci każdego gościa.
Ciasto rozmrozić. Orzeszki pinii wyprażyć bez tłuszczu, ostudzić i posiekać na grube kawałki. Wymieszać z twarogiem, parmezanem, śmietaną i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
Zioła umyć, wysuszyć oraz drobno posiekać. Czosnek pokroić, posolić i wycisnąć przez praskę; wymieszać z ziołami.