Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Ciasto księżniczka na płatkach ryżu

Ciasto księżniczka na płatkach ryżu

27.6k

316

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

- 3 szklanki mąki (najlepiej krupczatki),

- 1 kostka margaryny,

- 4 łyżki cukru pudru,

- 5 żółtek,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa z płatków ryżowych:

- 15 dag. masła lub margaryny

- 15 dag cukru,

- 3 jajka,

- 1 żółtko,

- 3 szklanki płatków ryżowych,

- ok. 3-3,5 szklanek mleka (do ugotowania płatków ryżowych)

- 600 ml. ugotowanego budyniu o smaku krówki,

- 1 cały budyń o smaku krówki,

- szczypta soli

Dodatki:

- 1 puszka brzoskwiń w syropie,

- ok. 15 dag dowolnych ciastek lub herbatników (bez czekolady),

- dżem brzoskwiniowy,

Opis:

Ciasto:

Margarynę posiekać na stolnicy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, cukier puder i zagnieść ciasto. W żadnym wypadku nie dolewać wody, ani śmietany!

Wstawić do lodówki na ok. 30 min.

Po 30 min. wyjąć ciasto z lodówki, kroić na niewielkie plastry i wylepiać nimi wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę – dno i boki (można też ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę).

Tak przygotowany spód podpiec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 st. ok. 25 min.

Następnie podpieczone i lekko przestudzone ciasto cienko posmarować dżemem brzoskwiniowym (zostawić trochę na polanie ciasta) i posypać pokruszonymi kawałkami ciastek lub herbatników. Na nich ułożyć dobrze osączone spore plasterki brzoskwiń.

Masa z płatków ryżowych:

Jaja i żółtka ubić z cukrem na parze, ostudzić.

W tym czasie utrzeć na puch masło, dodawać po łyżce ostudzonej masy jajecznej, cały czas ubijając. Masę połączyć z ostudzonymi płatkami ryżowymi ugotowanymi na mleku , ostudzonym budyniem oraz budyniem w proszku. Ponownie dokładnie wymieszać.

Plasterki brzoskwiń przykryć masą ryżową. Piec w piekarniku ok. 55 min. w temp. 200 st.

Upieczone i wystudzone ciasto można posmarować lekko podgrzanym dżemem brzoskwiniowym, posypać posiekany i orzeszkami, ewentualnie posypać kokosem.

Na zdjęciach ciasto posypane kolorowym kokosem :)

SMACZNEGO :)

Autor: Patrycja0 2008-03-21

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Ciasta kruche i półkruche Ciasta z owocami
Tagi:	ciasto płatki ryżowe ryż więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (13)

Pokaż wcześniejsze komentarze

nikolka19 (2008-03-21 19:52)

mam pytanko czy moze dokładniej opisać wykonanie masy z płatków ryżowych bo nie bardzo rozumiem

dana39 (2008-03-21 20:55)

mam nadzieję, że autorka się nie obrazi jeśli odpiszę za nią, nikolko ze składników podanych w przepisie wynika, że należy ugotować 3 szklanki płatków ryżowych na 3-3,5 szklanki mleka

Patrycja0 (2008-03-21 20:56)

Nikolko, nie wiem dokłądnie, czego nie rozumiesz, więc na wszelki wypadek postaram się wyjaśnić wszystko "kawę na ławę" . A więc masę robi się tak:
Przygotowujemy 2 garnki - jeden większy, a drugi mniejszy (taki, żeby można go było włożyć do większego garnka).
Ten większy garnek wypełniamy wodą (wody ma być w nim tyle, żeby mniejszy garnek, który do niego włożymy nie był zanurzony).
Większy garnek z wodą (i mniejszy, który jest już w nim) stawiamy na gazie i doprowadzamy do wrzenia.
Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień i do mniejszego garnka dajemy 3 całe jaja i żółtko, które ubijamy z cukrem. W ten właśnie sposób ubijamy tą masę jajeczną na parze. Robimy to mikserem (ja robię to ok. 10-15 min.) Dzięki temu będzie ona bardziej puszysta i taka trochę "kremowa". Kiedy już masa będzie ubita, wyłączamy gaz i wyjmujemy garnek z masą i dokładnie studzimy.

Następnie ucieramy na puch masło (również mikserem), potem dodajemy stopniowo po łyżce ostudzonej masy jajecznej, cały czas ubijając. Masę łączymy z ostudzonymi płatkami ryżowymi, które wcześniej gotujemy na mleku (do gotujących się 3-3,5 szklanek mleka wsypujemy 3 szklanki płatków ryżowych i mieszamy,aż do zgęstnienia. Chwilę gotujemy - płatki muszą zmięknąć).
Następnie do do masy dodajemy 600 ml. ostudzonego budyniu (również ugotowanego wcześniej) oraz dodatkowo 1 torebkę budyniu w proszku. Ponownie dokładnie mieszamy i to wszystko. Masa gotowa :)
Mam nadzieję, że juz wszystko wiadomo

.Pozdrawiam serdecznie:)

Patrycja0 (2008-03-21 21:02)

Dziękuję dana39 za wyjaśnienie. Napisałaś w tym samym czasie, co ja i dopiero teraz to zauważyłam...Nie wiem, czego nie zrozumiała nikolka, więc jak widzisz napisałam cały elaborat dotyczący sposobu wykonania, he, he, he... :))

dana39 (2008-03-22 22:24)

dla mnie przepis jest jasny, no ale jeśli ktoś dopiero zaczyna przygodę z pieczeniem ciast to to, co dla jednych jest oczywiste dla innych może nie być:)) może teraz, po Twoim "elaboracie" nikolka skusi się na zrobienie ciasta, pozdrawiam

nutti (2008-06-29 11:41)

bardzo ciekawy przepis, na pewno wypróbuję ! pozdrawiam

Patrycja0 (2008-06-29 12:15)

Nutti, jak wypróbujesz to daj znać jak Ci smakowało to ciacho :) Pozdrawiam :)

nutti (2008-09-26 15:54)

ciasto dobre polecam, tylko wyszła mi ogromna blaszka, wiec polecam tym bardziej jesli spodziewamy sie wieeeelu gosci. dolaczam zdjatko pozdrawiam !

Patrycja0 (2008-09-26 18:15)

Cieszę się Nutti, że ciasto Ci smakowało. Twoje "apetyczne" zdjątko sprawiło, że znów zachciało mi się tego ciacha. Dobrze, że mam akurat płatki ryżowe i brzoskwinie w puszce - jutro robię :) Ja również pozdrawiam Cię serdecznie

vena1980 (2009-01-21 19:55)

Bardzo smaczne ciasto:)). Wszystkim smakowało - i w domu i w pracy.

Nie jest wcale czasochłonne, jeśli się dobrze rozplanuje pracę:).

Polecam!

Alexandra20 (2010-03-11 15:53)

a w jaki sposób taki różowy kokos uzyskać??:)

Patrycja0 (2010-05-05 16:42)

Taki kokos można kupić. Widziałam jeszcze w kolorze żółtym i zielonym.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. izeczka, Ciasto graham z budyniem, morelami i kruszonką

Ciasto graham z budyniem, morelami i kruszonką izeczka

Fot. Kingapianka, Jabłka zapiekane w cieście

Jabłka zapiekane w cieście Kingapianka

Fot. Wkn, Kruchy placek różany - wypieki codzienne

Kruchy placek różany - wypieki codzienne Wkn

Tarta cytrynowa z bezą nutella

Fot. mada-chicago, amerykański pecan pie

amerykański pecan pie mada-chicago

Fot. kasia_sach, Serniko-tarta ze śliwkami z kruszonką amaretti

Serniko-tarta ze śliwkami z kruszonką amaretti kasia_sach

Fot. megi65, Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera" megi65

Fot. marchewka007, Jabłka pieczone w cieście

Jabłka pieczone w cieście marchewka007

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij