-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 450 g. pierników,
- 100 g. masła,
- wiśnie w żelu (mogą być wiśnie mrożone),
- 200 g. Kukułek,
- 200 ml. śmietanki 30%,
- 3 jajka
*- 100 g. cukru (w przypadku, gdy używamy wiśni mrożonych)
Opis:
Rozpuszczamy masło i łączymy z pokruszonymi piernikami.Dokładnie mieszamy.
Na dno formy wysmarowanej masłem wykładamy okruszkowo-masełkowy spód.
Następnie wykładamy warstwę wiśni w żelu.
Jeżeli używamy wisni mrożonych to wcześniej wiśnie zasypujemy cukrem i odstawiamy, aby puściły sok. Potem dokladnie odcedzamy i owoce wykladamy na piernikowy spód. Sok wykorzystujemy np. do kompotu.
Smietanę wraz z Kukulkami zagotowujemy. Trzymamy na ogniu do momentu, aż powstanie jednolita czekoladowa masa.
Jajka ubijamy.
Do ubitych jajek powoli wlewamy gorącą masę czekoladową. Delikatnie mieszamy i od razu wylewamy na wiśnie.
Wkładamy do nagrzanego do 200 st. piekarnika i zapiekamy ok. 15- min. Pycha

Podajemy na ciepło, w salaterkach (wtedy polewa śmietanowo-kukułkowa jest lekko półpłynna i cała zapiekanka wprost rozpuszcza się w ustach...) lub na zimno (wówczas zapiekankę możemy pokroić niemal jak ciasto).
Zapewniam, że zarówno na ciepło, jak i za zimno zapiekanka smakuje wybornie...

Przepis na tę zapiekankę pochodzi z programu telewizyjnego, a autorem oryginału (dokonałam w nim niewielkimch modyfikacji) jest mój mistrz kulinarny Pan Andrzej Polan :)
Zapiekanka jest bardzo słodziutka, ale tak pyszna, że postanowiłam podzielić się z Wami tym przepisem.
SMACZNEGO :))

Patrycja0 (2008-11-16 20:21)

halyna (2009-02-18 13:55)
wczoraj zrobilam ta zapiekanke i wyszla bardzo smaczna i bardzo slodka. niestety przypalil mi sie nieco spod co popsulo efekt. ale nic to, trzeba bedzie zobic jeszcze raz. dzieki za fajny przepis!!!

dagusia_29 (2010-04-24 12:02)
A co to są wiśnie w żelu?? Można je kupić? I ostatnie pytanie czy można zastąpić owocami z syropu?? Mam mase śliwek więc może akutat??

Patrycja0 (2010-05-05 16:40)
Dagusiu, przepraszam, że piszę dopero teraz, ale z braku czasu ostatnio bardzo rzadko tu zagląda:( Ja używam wiśnie w żelu, które kupuję w puszeczce - jeśli dobrze pamiętam, to są one firmy Rospona (kupuję w Realu). A co do owoców takich jak śliwki to chyba bym Ci odradziła, ponieważ mają dużo soku i zapiekanka może wyjść zbyt wodnista...Pozdrawiam i jeszcze raz przepraszam, że tak późno odpisuję...

SmiDor (2011-12-10 08:24)
Zapiekanka pyszniutka i niesamowicie słodka:)
Polecam na gorąco z lodami waniliowmi - totalny odlot!!!

Mama_Misia (2013-11-02 19:50)
Smakuje obłędnie. Mniam! Minusem była niestety konsystencja - miałam wiśnie mrożone, które mimo rozmrożenia i odcedzenia puściły jeszcze sok i zapiekanka na ciepło była płynna. Dopiero zimna stwardniała. Mimo tego bardzo wszystkim smakowała i na pewno nie raz ją jeszcze zrobię.