Składniki na ciasto:
· 2 szkl maki
· 0.75 margaryny
· 1 szklanka curku
· 3 zoltka
· 8 gram proszku do pieczenia
· Cukier waniliowy
Składniki na mase:
· ½ szkl cukru
· 6 bialek
· Krem do karpatki
· Powidla sliwkowe
· 20 dag orzechow
· 100 g wodki
Karpatka:
· 1 kostka masla (250 gram)
· 4 yzki maki pszennej
· 4 lyzki maki ziemniaczanej
· 1 szkl cukru
· 1.5 mleka
· 1 jajko
Karpatka krem:
Mleko zagotuj z cukrem, wymieszaj maki i dodaj do gotujacego sie mleka.Mieszaj energicznie. Wystudz mase. Wystudzona mase ucieraj z maslem; na koncu dodaj jajko.
Przygotowanie ciasta:
Ciasto wyrobic, podzielic na pol i rozlozyc na dwoch blaszkach, na obu plackach rozlozyc powidla. Bialka ubic z cukrem na sztywna piane i rozlozyc na powidlach, posypac orzechami. Oba placki piec 45-50 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu nalozyc na pierwszym placku krem karpatkowy i przykryc drugim plackiem.