artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto kruche:
40 dag mąki
10 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2 całe jaja
1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa:
25 dag maku sparzonego i 3x zmielonego
3 całe małe lub 2 duże jaja
10 dag cukru
kilka kropli zapachu migdałowego(niekoniecznie)
ok.1 szklanki bakalii (krojone orzechy,rodzynki,migdały,skórka pomarańczowa)
Masa serowa:
50 dag sera 3x zmielony
10 dag masła lub margaryny
15 dag cukru pudru
5 jaj
1 łyżka jasnego budyniu lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka pomarańczowa,rodzynki (niekoniecznie)
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
10 dag cukru
1 galaretka cytrynowa (pomarańczowa lub agrestowa)
ewent. 1 pomarańcza
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki wrzącego mleka
kilka kropli ulubionego aromatu (albo soku z cytryny lub alkoholu)
40 dag mąki
10 dag cukru pudru
10 dag margaryny
2 całe jaja
1 żółtko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa makowa:
25 dag maku sparzonego i 3x zmielonego
3 całe małe lub 2 duże jaja
10 dag cukru
kilka kropli zapachu migdałowego(niekoniecznie)
ok.1 szklanki bakalii (krojone orzechy,rodzynki,migdały,skórka pomarańczowa)
Masa serowa:
50 dag sera 3x zmielony
10 dag masła lub margaryny
15 dag cukru pudru
5 jaj
1 łyżka jasnego budyniu lub mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka pomarańczowa,rodzynki (niekoniecznie)
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
10 dag cukru
1 galaretka cytrynowa (pomarańczowa lub agrestowa)
ewent. 1 pomarańcza
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki wrzącego mleka
kilka kropli ulubionego aromatu (albo soku z cytryny lub alkoholu)
Opis:
Z podanych składników zarobić ciasto,podzielić na 2 części,rozwałkować na blaszkę 25x40, jeden placek upiec w temp.170oC przez 20 min.,a drugi zostawić nieupieczony.
Na masę makową ubić jaja z cukrem,dodać mak i resztę składników,wyłożyć na surowe ciasto.
Na masę serową tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkami (wbijać po kolei),dodawać zmielony ser,ucierać,na końcu dodać mąkę, proszek i ubitą pianę.Lekko wymieszać,wyłożyć na mak i dać do piekarnika na 40-50 min.w temp.170oC.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o największych otworach,dac do smażenia ,podlać na początek odrobiną wody,smażyć do miękkości i do odparowania soku.Pod koniec 10-15 min.(zależy od soczystości jabłek) dodac 2 łyżki cukru, zagotować ,wyłączyć i dodać galaretkę w proszku i dokładnie rozmieszać.
Aby masa była bardziej wykwintna można do smażonych jabłek zetrzeć ( lub drobniutko pokroić) 1 sparzoną pomarańczę(można również ze skórką) i trochę rodzynek.
Tą jabłkową masę jeszcze ciepłą wyłożyć na placek makowo-serowy i przykryć plackiem kruchym.
Po przestygnięciu polać ciasto dowolną polewą lub lukrem utartym z podanych składników.Najlepsze na następny dzień.
Na masę makową ubić jaja z cukrem,dodać mak i resztę składników,wyłożyć na surowe ciasto.
Na masę serową tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkami (wbijać po kolei),dodawać zmielony ser,ucierać,na końcu dodać mąkę, proszek i ubitą pianę.Lekko wymieszać,wyłożyć na mak i dać do piekarnika na 40-50 min.w temp.170oC.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o największych otworach,dac do smażenia ,podlać na początek odrobiną wody,smażyć do miękkości i do odparowania soku.Pod koniec 10-15 min.(zależy od soczystości jabłek) dodac 2 łyżki cukru, zagotować ,wyłączyć i dodać galaretkę w proszku i dokładnie rozmieszać.
Aby masa była bardziej wykwintna można do smażonych jabłek zetrzeć ( lub drobniutko pokroić) 1 sparzoną pomarańczę(można również ze skórką) i trochę rodzynek.
Tą jabłkową masę jeszcze ciepłą wyłożyć na placek makowo-serowy i przykryć plackiem kruchym.
Po przestygnięciu polać ciasto dowolną polewą lub lukrem utartym z podanych składników.Najlepsze na następny dzień.
Zobacz wszystkie komentarze (75)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
ula_ku (2016-02-04 13:53)
Ciasto pyszne i takie retro.Warto upiec!
A i użyłam gotowej masy makowej,i w reszcie zmniejszyłam ilość cukru.
Polecam!
mggi63 (2019-11-06 17:47)
Czy jak użyje gotowej masy makowej to dodawać jajka tak jak w przepisie ?
Smosia (2019-11-07 08:52)
Ja dodałabym chociaż 1no jajo:)
Masę makową wolę 'domową - kupuję mak mielony, zaparzam gorącym mlekiem lub troszkę podgotuję, wrzucam cukier lub miód, bakalie i gotowa.
mggi63 (2019-11-11 13:00)
Smosiu,dziękuje za odzew.Tak myślę,że należałoby dać ze 2 sztuki przynajmniej aby się nie rozleciało :) Nie natknęłam się na mielony mak a może tak szukałam :P
Smosia (2019-11-11 16:34)
Mielony mak zawsze jest w Lidlu, ostatnio widziałam w aldiku, pewnie inni też mają. Ten lidlowy mogę polecić - smak i zapach super. Z innymi bywało różnie.
mggi63 (2019-11-18 15:11)
To musze sie rozejrzec w Lidlu.Aldiki przejela Stokrotka i zupelnie inny towar.
Bezmięsne (8568)
Ciasta (17664)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
