Do miski wrzucic pokrojone i obrane ze skórki jabłka, dodac do nich makę, żółtka, cukier, oliwę , proszek , sode ( woli uznania ) i orzechy lub inne bakalie .
Na samym końcu ubić pianę z bialek i odrobiną cukru i szczyptą soli i połączyc ją z ciastem.
Wlać na blachę i piec około 30 - 45 minut w zależności od wyrośniecia ciasta.