Lub po prostu kotlet szwajcarski. Pyszny nadziany kotlecik, po którego przekrojeniu wypływa smakowity żółty ser.
Każdego fileta dokładnie rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, układamy na środku ser i szynkę i dobrze składamy.
Panierujemy w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na średnim ogniu z każdej strony na rumiano.
Smacznego!