Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Cukinia lub ogórki w zalewie octowo-musztardowej

Cukinia lub ogórki w zalewie octowo-musztardowej

60.2k

389

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ogórki lub kabaczek, bądź cukinia.. w zależności od tego ile chcemy zrobić lub ile mamy kg warzyw...

Zalewa:

1 litr wody,
3/4 szklanki octu 10 %
2 płaskie łyżki soli,
1 szklanka cukru,
Wszystkie składniki zalewy... robię przynajmniej razy 3....

Dla BEATY55555 i dla innych wstawiam :

5 łyżek - musztardy stołowej - na podaną ilość składników zalewy, która to musztarda wyszczególniona jest w przepisie - w sposobie wykonania

Opis:

Wszystkie wymienione składniki zagotować i odstawić do wystudzenia.
Do schłodzonej zalewy dodać 5 łyżek musztardy stołowej i zamieszać.

Do każdego słoika dodać po 2 ząbki czosnku, koper, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz.
I tu właśnie niespodzianka, bo robiłam z różnych warzyw.

Eksperymentowałam i wyszło bardzo dobrze wszystko... bo robię nie tylko korniszonki, pikle (ogórki, kabaczek i cukinia obrane ze skórki i pokrojone w słupki, a jeśli młode, z miekką skórką to bez obierania...) jak i mizerię zarówno z ogórka jak i z cukinii.

Układam dane warzywo w słoikach... zalewam wcześniej przygotowaną i chłodną zalewą.
Zakręcam słoiki i pasteryzuję ok. 5 minut od zagotowania.
Marynata jest delikatna i smaczna...

Autor: Teresa.Marcjan 2008-08-01

Cukinia lub ogórki w zalewie octowo-musztardowej

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory warzywne
Tagi:	na zimę przekąski przetwory warzywa zaprawy więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (21)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Greti (2013-07-25 21:20)

Pyszne cukinie mi wyszły. Zrobiłam ze skórką, bo są młodziutkie. Bardzo polecam!!!

Na 2 kilogramy zukini potrzebowalam podwójnej ilości zalewy.

Następnym razem zrobię większe kawałki, bo lubię chrupiącą zukinię.

Figutka (2013-08-09 22:23)

Pyszna ta cukinia!

Meggy (2014-08-31 17:07)

Polecam wszystkim amatorom konserwowych warzyw ten przepis. Cukinia wychodzi z niego pysznie chrupiąca i jędrna. Jedyne co zmieniłam, to zagotowanie w zalewie nasion gorczycy, pieprzu i ziela angielskiego. Przyprawy te oczywiście po wystudzeniu trafiły wraz z zalewą do słoików. Dzięki za ten przepis.

matani (2015-10-10 18:59)

Tereso, masz ode mnie całusa za ten przepis :*

Cukinia przepysznie chrupka, odpowiednio ostra i kwaskowata. Sama wciągnęłam dziś na obiad cały słoiczek 1/2-litrowy.

adamazinska@vp.pl (2016-07-21 17:55)

przepis na zalewę idealny:-) Zrobiłam dzisiaj ogórki, są fantastyczne. Bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam:-)

Kuterynka (2018-07-21 15:38)

W związku z nadmiarem cukinii postanowiłam ją zrobić w zalewie. Nie byłabym sobą gdybym czegoś nie pomyliła (dodała, odjęła, zamieniła na inny składnik) . Zalewa robiona troszkę "na oko". Zamiast musztardy stołowej- sarepska. Reasumując- cukinia wyszła FANTASTYCZNA!!! Z pewnością wrócę do tego przepisu.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. hope30, Słońce w słoiku (sałatka z cukinii)

Słońce w słoiku (sałatka z cukinii) hope30

Cukinia marynowana lexi27

Ogórki z kurkumą janeczka669

Sos paprykowy na zimę mggi63

Fot. marialeksandra, Słodko-pikantna salsa na zimę

Słodko-pikantna salsa na zimę marialeksandra

Fot. niebieska-różyczka, Papryka konserwowa wg babci Różyczki

Papryka konserwowa wg babci Różyczki niebieska-różyczka

Fot. marialeksandra, Sałatka zimowa z kwasem mlekowym

Sałatka zimowa z kwasem mlekowym marialeksandra

Ogórki - z pieprzem ania5825

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Cukinia lub ogórki w zalewie octowo-musztardowej

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

ems (2008-08-05 01:42)

ems (2008-11-07 10:30)

ewadarnowska (2009-07-07 16:55)

majewa (2009-07-08 09:09)

Teresa.Marcjan (2009-07-08 19:49)

morisek11 (2010-07-22 13:50)

mdziara (2010-08-12 16:26)

Teresa.Marcjan (2010-08-13 22:40)

mahika (2010-10-03 11:24)

kora790 (2011-07-19 13:55)

kora790 (2011-08-12 08:28)

BEATA55555 (2011-08-12 15:53)

Teresa.Marcjan (2011-08-13 20:06)

Nika- (2011-09-07 19:00)

kr4kowianka (2012-07-14 16:36)