-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 dosyć duża cukinia
Ciasto:
1 szklanka piwa
1 jajko
mąka zwykła i razowa (nie koniecznie)
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
Sos czosnkowy:
3 łyżki jogurtu natualnego
2 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
Ciasto:
1 szklanka piwa
1 jajko
mąka zwykła i razowa (nie koniecznie)
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka
Sos czosnkowy:
3 łyżki jogurtu natualnego
2 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
Opis:
Cukinię wyszorować, pokroić na plastry. Lekko posolic - zostawić aż puści sok, zlać.
Przygotować ciasto naleśnikowe - jajko rozmieszać z piwem, dodać tyle mąki- aż wyjdzie bardzo gęste ciasto naleśnikowe, takie, jakie nie będzie spływało z cukini (mniej więcej konsystencja gęstej śmietany - daje się mieszać w misce, ale nie spływa z łyżki). Przyprawić według uznania. Zostawić aż napęcznieje - ok. pół godziny.
Przygotować sos czosnkowy - wymieszać jogurt z majonezem, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, ewentualnie doprawić
Moczyć krążki cukiniowe w cieście. Smażyć w niewielkiej ilości oleju na rozgrzanej patelni. Po wyłożeniu na patelnię polać jeszcze odrobiną ciasta naleśnikowego
Podawać z sosem.
I z zimnym piwem
Przygotować ciasto naleśnikowe - jajko rozmieszać z piwem, dodać tyle mąki- aż wyjdzie bardzo gęste ciasto naleśnikowe, takie, jakie nie będzie spływało z cukini (mniej więcej konsystencja gęstej śmietany - daje się mieszać w misce, ale nie spływa z łyżki). Przyprawić według uznania. Zostawić aż napęcznieje - ok. pół godziny.
Przygotować sos czosnkowy - wymieszać jogurt z majonezem, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, ewentualnie doprawić
Moczyć krążki cukiniowe w cieście. Smażyć w niewielkiej ilości oleju na rozgrzanej patelni. Po wyłożeniu na patelnię polać jeszcze odrobiną ciasta naleśnikowego
Podawać z sosem.
I z zimnym piwem
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

makusia (2010-07-15 19:37)
Dzisiaj miałam na obiad cukienię smażoną , nastepnym razem zrobię z Twojego przepisu.. musi byc smaczna;)

MAGDAITYLE (2010-07-16 14:45)
Robię tak tylko, że brokuły - w moich przepisach. Do ciasta dodaję gałki muszkatowłowej co daje niepowtarzalny smak.
Wypróbuję też cukinię!

ekkore (2010-07-16 15:10)
A ja muszę wypróbować brokuły - też brzmi intrygująco.

nutti (2010-09-07 17:42)
Pychaaaaaaaa :)
