-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 jajek
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki maki tortowej
1/2 szklanki suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
kilka kropli zapachu migdałowego
Masa serowa:
70 dag twarogu mielonego półtłustego
1 budyń waniliowy z cukrem 35 gram
2 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
250 ml mleka
1/2 kostki masła(125 gram)
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy (2 łyżeczki)
Dodatkowo:
1 paczka biszkoptów 15 dag
rodzynki
polewa czekoladowa lub kakaowa
Poncz.
1 szklanka chłodnej przegotowanej wody
1 łyżka cukru
2 łyżki spirytusu
sok z cytryny
* 1 szklanka = 200 ml
Opis:
Twaróg włożyć do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i cukier puder. Mieszając, zagotować na małym ogniu. Pod koniec dodać mleko wymieszane z budyniem i mąką ziemniaczaną. Wciąż mieszając, gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Ciasto najlepiej się kroi nożem maczanym w gorącej wodzie.
Uwaga:
Gdy w masie będą grudki, lub zacznie się warzyć, wystarczy ją zmiksować blenderem.

Twista (2011-10-10 12:20)
Przyznam szczerze,ze napliłam się na to ciasto niesamowice.Efektu spodziewałam się jednak lepszego.Masa wyszła taka obie,mimo tego,że gotując ser ciagle go mieszałam i tak zrobily sie grudki.Miksowanie nie pomogło.(dodam,że miałam ser dobrej jakości).Na finiszu masa wyszła byle jaka(czuć w niej normalny budyń i grudki sera jakby nie był mielony).Raczej nie wrócę do tego przepisu.

niebieska-różyczka (2011-10-10 15:48)
Przykro mi Twista że nie takiego efektu oczekiwałaś, mnie masa wychodz bardzo dobra.A jeżeli ser jest słabej jakości i pojawiają się grudki, włączam blender z nożykami i miksuje, od razu robi się gładka. Ciasto jest naprawde bardzo smaczne i szybko znika ze stołu i absolutnie nie czuć w niej budyniu, ale to jest moje zdanie.

ania86 (2012-03-02 13:02)
Mnie ciasto wyszło bardzo dobre, dziś powórka. Mam tylko jedno pytanie, jak robisz, że sera masz tak dużo a tak mało ciasta? U mnie jest odwrotnie...


Ewelina1989 (2014-04-23 09:04)
Ciasto takie średnie, na 2 dzień lepsze.

perzot24 (2015-12-29 02:02)
Dobre)