Cynamonowe kwiatuszki wg Złośnicy

Przygotowanie:

Jajko utrzeć z cukrem, cukrem waniliowy oraz cynamonowym (wbrew pozorom, ciasto nie jest słodkie), następnie dodać miękką margarynę i dalej ucierać. Kiedy ciasto ładnie się zwiąże powoli dodawać mąkę. Gdy przyjdzie moment niedomagania miksera ciasto wyrobić ręką. Ciasto powinno być gładkie, lśniące i zbite- konsystencją przypomina ciasto na świąteczne pierniczki.

Rozwałkować, wycinać parzyście foremką kwiatuszki; na środek nakładać dżem, i po płatkach sklejać za pomocą dociśnięcia (można również posmarować brzegi białkiem).

Następnie przygotwać posypkę z cukru pudru i cukru cynamonowego w której otaczać jeszcze gorące kwiatuszki i odstawić do ostygnięcia.