1. W dużym rondlu zagotować wodę; dodać ryż i masło. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem 20 minut. Zdjąć z palnika i odstawić na 5 minut, aż cały płyn będzie wchłonięty.
2. W małej misce połączyć cukier i mąkę kukurydzianą;dodać do gorącego ryżu. Dolać mleko.
3. Całość zagotować, od czasu do czasu mieszając. Gotować, stale mieszając; odstawić; zamieszać i dodać wanilię.
4. Żółtka ubić w małej misce. Do żółtek dodać około 1 szklanki gorącej masy ryżowej.
5. Żółtka wlać do rondla z pozostałym ryżem.
6. Masę gotować na średnim ogniu, często mieszając, aż zacznie wrzeć. Odstawić z palnika i wsypać posiekaną czekoladę. Wymieszać, aż czekolada się roztopi.
7. Masę nałożyć do indywidualnych miseczek. Wlozyc do lodowki.
8. Bita smietane nalozyc do torebki do dekoracji ciast z nasadka w ksztalcie duzej gwiazdy. Na kazda porcje puddingu wycisnac bita smietane.
9. Kakao przesiac przez geste sitko, posypujac kazda porcje. Udekorowac ciasteczkami.
CZEKAM NA OPINIE
Limonka (2006-04-01 23:11)
brzmi smakowicie napewno zrobie.a z cukrem jak rozumiem polaczyc make kukurydziana a nie syrop?