Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, następnie pozbawiamy zielonych części i kroimy w kostkę.
Gotujemy w garnku z listkiem laurowym i zielem angielskim przez kilkanaście minut.
Ugotowane pomidory przecieramy przez sito.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej drobno posiekana cebulę, wlewamy sosik pomidorowy i przeciskamy czosnek.
Doprawiamy solą, cukrem i bazylią (sol i cukier proponuję dodawać stopniowo,a w niewielkich ilosciach i próbować, to jedyna recepta).
Na koniec nie pozostaje nic innego, jak podjąć decyzję, czy sosik redukujemy odparowując, czy też wolimy zagęścić go mąką..
Na patelni rozgrzewamy oliwe, wsypujemy posiekana cebule oraz ryz i podsmazamy, az ryz delikatnie sie zezloci. Następnie dodajemy pol lyzeczki kurkumy, startą na tarce bądz drobniutko pokrojona marchewke i podlewamy odrobina bulionu.
Na osobnej patelni podsmazamy mieso drobiowe, rozdrabniajac je tak by powstaly niewielkie grudki.
Ryz wciaz podlewamy niewielkimi ilosciami bulionu, po okolo dwudziestu minutach powinien byc gotowy -miekki i dosc kleisty.
Do naszego gotowego juz ryzu dodajemy mieso, kukurydze i posiekana natke pietruszki, po czym delikatnie doprawiamy.
Szykujemy talerz i układamy na nim foremke do wykrawania ciastek. Napełniamy ją ryżem, ugniatamy, po czym delikatnie zdejmujemy.
Nastepnie robimy kolejne serduszka.
Polewamy delikatnie sosem talerz i podajemy:-)
Pyszne i proste, choć może przepis dość długi...
Z tych proporcji wychodzi danie mniej wiecej dla dwóch doroslych osób i dziecka.
Moja córa uwielbia serduszka, choć oczywiście kształt jaki przybierze ryz podyktowany jest tylko nasza wyobraźnia, badz ksztaltem foremek;-)
artykuł
przepis
galerię
film
