kruszonka:
Składniki na kruszonkę zagniatamy i wkładamy do lodówki.
Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.
Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem.
Dodajemy do tego rozpuszczone drożdże i mieszamy.
Dzielimy na 2 części.
Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z krupczatką.
Dzielimy na 2 części i do jednej dodajemy kakao.
Suche składniki mieszamy z mokrymi i wyrabiamy 2 ciasta.
Odstawiamy je do podwojenia objętości.
Z wyrośniętych ciast formujemy 2 podłużne wałeczki.
Każdy kroimy ostrym nożem na 12 części.
Układamy je na przemian tworząc szachownicę, na blaszce (użyłam 22x 33 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy jeszcze na 15 minut.
W tym czasie truskawki przekrawamy na pół a obrany rabarbar kroimy w plasterki.
Na podrośnięte ciasto wykładamy owoce i lekko je wgniatamy.
Całość posypujemy kruszonką i pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.
Smacznego:)