1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w kawałki.
2. Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami na jednolitą masę. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać.
3. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do przygotowanego ciasta i delikatnie wymieszać. Następnie do ciasta dodać rabarbar, całość przelać do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką tortownicy.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 35 min.