Jaja ugotować na twardo, obrać i posiekać. Marynowane grzyby lub paprykę drobno pokrajać. Cebulę obrać, posiekać i sparzyć we wrzątku. Przygotowane składniki wymieszać, dodać musztardę i oliwę. Całość doprawić do smaku cukrem, pieprzem, solą, dodać posiekaną pietruszkę.