Galareta z kurczaka z curry

Piersi kurczaka gotujemy w 1,5 litra wody przyprawionej curry i wegetą (nie można przesdzić z przyprawami, bo buion jest podstawą galarety).
Jajka ugotować na twardo. Gdy mięsko jest miękkie wyjmujemy je i odstawiamy do ostudzenia.
Odlewamy ok. 0,5 szklanki bulionu i rozprowadzamy w nim żelatynę. Gdy nie ma żadnych grudek wlewamy ją do wywaru i podgrzewamy uważjąc, aby nie zagotować. Odstawiamy do wystudzenia.
W misce układamy kolejno
1. Majonez (ok 2 cm na dnie miski)
2. Pokrojone w paseczki piersi kurczaka
3. Kukurydzę
4. Pietruszke (pozbawioną łodyżek)
5. Paprykę pokrojoną w kostkę
6. Jajka pokrojone w ćwiartki
Zalewamy delikatnie dobrze wystudzonym bulionem. Wkładamy do lodówki.


Galareta jest naprawdę pyszna i szybka w wykonaniu. Swój oryginalny smak zawdzięcza przyprawie curry.
Nie wiem skąd pochodzi ten przepis,.ja dostałam go od mamy.


POLECAM