25 dkg mąki pszennej
25 dkg mąki ziemniacz.
30 dkg cukru
cukier waniliowy
margaryna(roztopiona letnia-250g)
łyżka proszku do piecz.
woda(letnia)
5 jajek
z tej ilości powinno wyjść ok. 20 gofrów.
Jajka ubić z cukrem na bardzo puszystą masę (nie może być czuć cukru)
Do masy jajecznej dodać obie mąki przesiane razem z proszkiem do piecz.,cukier waniliowy,margarynę oraz wodę,ale w takiej ilości,aby ciasto było gęściejsze niż na naleśniki.
Odstawić ciasto na ok. 15-20 min,aby mąka napęczniała.
Wrazie potrzeby uzupełnić wodą.
Piec w nagrzanej gofrownicy na rumiano.
Po wyjęciu gofry o coś oprzeć aby odparowały.
Podawać z bitą śmietaną,cukrem pudrem, sosami owocowymi.



SMACZNEGO!!!
Gofry wyszły super!!!!! Najlepsze, jakie do tej pory robiłam. Prawie przypominały te zapamiętana z dzieciństwa a kupowane w budce na ulicy. Prawie, bo niestety, moja gofrownica ma tylko 700 W i środek jest miękki. Szkoda, ze wcześniej nie widziałam o znaczeniu mocy dla pieczenia (każdy znajomy mi mówił, ze własne gofry znacznie się różnią od kupowanych - teraz wiadomo dlaczego).
Dałam mniej cukru i zamiast wody mleko.
malwis19 (2004-05-30 09:37)
Kotku,mylisz się.Gofrów wychodzi tyle,co w przepisie.A wiek-nieważne,ale chciałabym mieć znów tyle.Margaryny,cała kostka.