Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

82.2k

564

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 średnie golonki - najlepiej przednie,
1 kostka rosołowa,
2 marchewki,
2 pietruszki,
seler,
por,
2 cebule,
1 główka czosnku,
liść laurowy,
goździk,
6 ziaren ziela angielskiego,
kminek,
imbir,
chilli,
łyżeczka majeranku,
sos sojowy,
sól,
pieprz.

Opis:

        1. Golonki wyczyścić, opalić i włożyć do niedużej ilości osolonego wrzątku z kostką rosołowa ,

        2. Dodajemy łyżeczkę majeranku,kminek, ziele angielskie, liść laurowy, goździk, obrane ząbki czosnku, kolejno obrane warzywa.

       3.Gotować ok. 90 min., do momentu, kiedy będzie można wyjąć kości, ale mięso nie będzie całkiem miękkie. Gdy golonki przestygną w wywarze, płyn przecedzić i postawić na małym ogniu, żeby odparował, a z golonek usunąć kości.

        4.Zalewa:   przecezony wywar, sos sojowy, imbir, chilli i posiekany ząbek czosnku.

   Skórę należy ponacinać

        5.Golonki układać w żaroodpornym naczyniu i zalewać przygotowanym sosem , tak by sos sięgnął do połowy mięsa. Piec w temp. 180°C ok. 30-45 min., systematycznie uzupełniając sos resztą wywaru, aż golonki będą miękkie. Podawać z ziemniakami lub pieczywem i oczywiście PiweM. Smacznego

Autor: Martyniak 2006-08-14

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wieprzowina
Tagi:	golonka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (18)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Pec (2010-01-20 15:49)

Goloneczka pyszniutka

marta.wzorek (2010-02-23 22:05)

peklowana tzn?? moczona jakis czas wczesniej w odpowiednich przyprawach tak?jakich i jak dlugo??

ikrycja (2011-08-21 19:51)

Naprawdę pyszna :) Tylko nie miałam sosu sojowego, a że wywar po golonce wyszedł bardzo smaczny więc golonkę wrzuciłam do piekarnika zalałam do połowy, a do pozostałej części wywaru dodałam żelatynę, ugotowałam oddzielnie trochę wieprzowiny i przerobiłam na galarete :)

magda15135 (2013-08-27 21:14)

Robiłam dziś na obiad. Wyszła naprawdę bardzo dobra! Wszystkim bardzoooooo smakowało!

mlena (2016-03-17 10:17)

Glonka wyszła bardzo dobra Z pieczenia zostało sporo sosu, bo miałam 3 duże golony, sos zlałam do salaterki i wyszła ciemna bardzo dobra galareta :)

adamazinska@vp.pl (2017-03-05 19:55)

pyyyyyyyyyyyycha, wyszła pierwsza klasa!:-)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Golonka po góralsku IwonaF

Fot. ciapeczka, Miodowe kolano wieprzowe w kapuście

Miodowe kolano wieprzowe w kapuście ciapeczka

Golonka gotowana z kapustą ola1981

Golonka w szybkowarze z kapustą i ziemniakami emeska1974

Golonka duszona z cebulą bahus

Fot. malinamarzenamalina1@wp.pl, Golonkowa z szynkowara

Golonkowa z szynkowara malinamarzenamalina1@wp.pl

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

Fot. malinamarzenamalina1@wp.pl, Sloow cooker ( wolnowar ) golonka

Sloow cooker ( wolnowar ) golonka malinamarzenamalina1@wp.pl

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Elys (2006-09-24 16:41)

Martyniak (2006-09-28 19:27)

janina (2006-11-03 03:15)

monia00 (2007-07-31 02:49)

bacha (2007-08-10 13:25)

kasmati (2007-09-24 13:35)

Ave (2007-09-24 14:33)

Kry (2007-09-24 15:24)

nadina (2007-11-09 20:30)

Martyniak (2007-11-10 21:04)

Martynaa (2008-03-07 10:26)

piegusowa (2008-08-02 22:23)