Gruszkowa słodkość

Białka ubić z cukrem następnie dodać żółtka oraz wymieszane sypkie składniki. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Po wystygnięciu przekroić biszkopt na dwie "płaszczyzny".

Spód wysmarować 1/2 puszki masy krówkowej.

Dżem podgrzać, a gdy zacznie się gotować dodać budyń rozpuszcony w 1/2 szkalnki zimnej wody, następnie chwilkę pogotować tak by zgęstniał. Gotową lekko przestudzoną masę wyłożyć na wysmarowany masą spód.

Na to położyć drugi biszkopt i wysmarować go pozostałą masą krówkową. Następnie ułożyć gruszki odsączone wcześniej z syropu (najlepsze są domowej roboty w syropie z kwasku cytrynowego).

Śmietanę ubić z śmietan fixem i wyłożyć na gruszki. Całość można posypać brązowym cukrem.