artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Tak robi to moja mama:
SKŁADNIKI WYWARU:
- włoszczyzna: 2 marchewki, ½ selera, pietruszka, por
- suszona ostra papryczka
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- liść laurowy
- 20 ziarenek pieprzu
- warzywko/sól
- porcja rosołowa lub kość do schabu
SKŁADNIKI GULASZU:
- 30 dag wołowiny
- 30 dag wieprzowiny
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone i 1 żółta
- 60 dag ziemniaków
- 3 pomidory
- mielona słodka papryka
- majeranek
- czosnek
- zacierki gotowe
SKŁADNIKI WYWARU:
- włoszczyzna: 2 marchewki, ½ selera, pietruszka, por
- suszona ostra papryczka
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- liść laurowy
- 20 ziarenek pieprzu
- warzywko/sól
- porcja rosołowa lub kość do schabu
SKŁADNIKI GULASZU:
- 30 dag wołowiny
- 30 dag wieprzowiny
- 2 cebule
- 2 papryki czerwone i 1 żółta
- 60 dag ziemniaków
- 3 pomidory
- mielona słodka papryka
- majeranek
- czosnek
- zacierki gotowe
Opis:
Z podanych składników ugotować wywar.
Mięso pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzany tłuszcz włożyć wołowinę. Podsmażyć, podlać wywarem i dusić ½ godziny. Po uprużeniu przełożyć do garnka z wywarem i gotować. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć wieprzowinę, cebulę i czosnek. Włożyć do garnka i dalej gotować. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i paprykę obrane ze skóry. Po chwili gotowania, gdy warzywa zmiękną, dodać zacierki i gotować cały czas mieszając. Gdy zacierki zmiękną dodać ziemniaki. Doprawić przyprawami. Na końcu podsmażyć na tłuszczu 1 łyżkę papryki i tak przygotowaną zasmażkę wlać do gulaszu.
Gulasz jest wspaniały.
SMACZNEGO
Mięso pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzany tłuszcz włożyć wołowinę. Podsmażyć, podlać wywarem i dusić ½ godziny. Po uprużeniu przełożyć do garnka z wywarem i gotować. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć wieprzowinę, cebulę i czosnek. Włożyć do garnka i dalej gotować. Dodać pokrojone w kostkę pomidory i paprykę obrane ze skóry. Po chwili gotowania, gdy warzywa zmiękną, dodać zacierki i gotować cały czas mieszając. Gdy zacierki zmiękną dodać ziemniaki. Doprawić przyprawami. Na końcu podsmażyć na tłuszczu 1 łyżkę papryki i tak przygotowaną zasmażkę wlać do gulaszu.
SMACZNEGO
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Basiunik (2007-12-14 21:41)
Bardzo dobra zupka polecam ją wszystkim którzy jeszcze nie próbowali.
kandiru (2009-06-04 12:25)
Zupa rewelacyjnie pyszna i bardzo syta 
POLECAM
Michasza (2010-01-02 10:27)
Zupa przepyszna ! Polecam wszystkim i dziękuję za przepis autorowi :)
MAGDAITYLE (2011-02-04 14:06)
To jest bogracz, nie gulasz.
rak (2011-02-04 14:32)
A bogracz to przeciez gulasz.
astron (2012-12-21 15:36)
Bogracz to nie gulasz, to kociołek(bogracz) przecież ;/. A bogracsgulyas superancki tylko bez wieprzowiny robię i jest po prostu miodzio :) pozdrawiam.
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
