Mięso pokrój w paski szerokości 1 cm. Wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy oprócz soli, dodaj rozgnieciony czosnek i oliwę, wrzuć mięso i wymieszaj. Odstaw pod przykryciem na 2 godz.
Cebulę i pieczarki pokrój w plasterki, paprykę w paski. Na rozgrzaną patelnię wrzuć mięso i obsmaż mieszając. Zdejmij mięso a na patelnię wrzuć pieczarki, paprykę i cebulę, smaż 15 min. Dodaj mięso i wymieszaj. Dopraw solą, podduś jeszcze kilkanaście minut.
Czosnek rozgnieć, szczypiorek posiekaj, wymieszaj z jogurtem. Dopraw solą i pieprzem. Gorące mięso polej sosem, podawaj z pieczonymi ziemniakami.