Ugotowane jajka przeciąć na połówki, wyciągnąć żółtka.
Szpinak odparować na patelni, gdy będzie gotowy dodać przeciśnięty czosnek, masło, na końcu dodać bryndzę.
Gdy masa szpinakowa będzie zimna, dodać starte na drobnych oczkach żółtka z 5 jaj, przyprawić do smaku.
Masą napełnić połówki jaj, układać na liściach sałaty, udekorować natką pietruszki lub koperkiem.
Smacznego!