Jajka ugotuj, wystudź obierz i przetnij wzdłóż. Delikatnie wyjmij żółtka i starannie rozetrzyj je z majonezem. Dodaj drobno posiekaną wędlinę, szczypiorek, wymieszaj przypraw do smaku. Wypełnij połówki jaj farszem, tak by kształtem przypominały całe jaja. Ułóż na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty, polej sosem zrobionym z jogurtu i chrzanu, przyprawionym z cukrem solą i pieprzem. Udekoruj natką lub koperkiem oraz plasterkami ogórka.