Jajka gotujemy, przekrawamy na pół. Szynkę kroimy w paseczki, paprykę w kostkę.
Bulion gotujemy z winem, przyprawiamy wedle uznania sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Na koniec rozpuszczamy żelatynę.
Pietruszkę i szczypiorek siekamy, zostawmy 6 listków pietruszki do dekoracji.
Do pojemniczków wkładamy listek pietruszki, pół jajka i mieszankę papryki, szynki, pietruszki, szczypiorku, i to wszystko zalewamy rosołem. Zostawiamy do zastygnięcia.
Smacznego.