1) jajka gotujemy na twardo, studzimy
2) w tym czasie siekamy drobniutko pieczarki i mocno podsmażamy na odrobinie oleju, studzimy (można je wcześniej zalać wrzątkiem i dokładnie odsączyć, wtedy nie puszczą wody podczas smażenia)
3) siekamy drobniutko cebulkę, którą następnie należy zeszklić
4) jajka kroimy wzdłóz na pół, wyciągamy żółtka
5) żółtka siekamy, następnie mieszamy z usmażonymi pieczarkami, cebulką oraz majonezem, doprawiamy solą i pieprzem
6) farsz wykładamy na połóweczki jajek, ozdabiamy szczypiorkiem
można równiez przygotować wersję z szynką zamiast pieczarek, albo z szynką i pieczarkami
Na prawdę są smaczne i ładnie wyglądają ułożone np. na liściach sałaty:)
mirekjanusz (2009-03-31 15:06)
mliwka,
na bazie twojego przepisu mozna potworzyc,,, oto "kucharskie wydziwianie", na przekrojone avocado bez pestki i lekko oproznione twoja salatke wymieszac z chrzanem, albo ogorkami, tluste avocado i ostro kwasny farsz pasuja do siebie,
mozna dodac zmielona szynke, albo dobra rybe, a z czesci wydrazonego avocado wyciagnac zrobic cos w rodzaju masla, miksujac, troche oliwy do zwiazania i sol i pieprz do smaku,,
osobiscie uwazam, ze 80 % salatak maja wspolna baze a jedynie zakonczenie przyprawiania daje smak inny, czasami oryginalny,,
pozdrawiam cie,,
mirek