Japoniec czyli makowo jabłkowy odlot

Yen (2005-12-16 17:47)

Uwielbiam to ciasto, ale do samodzielnego wykonania zabieram się pierwszy raz.
Poprosze o instrukcję,  czy - i jak -  zmodyfikować przepis, jeśli stosuję masę z puszki (jest mokra, ma bakalie). Co z podanych składników muszę do niej dodać,a co nie? I jak przeliczyc wagę 30 dkg suchego maku - ile to będzie mnasy z puszki? dziękuję.  

Jamaica (2005-12-16 17:55)

Śpieszę z odpowiedziami na Twoje pytania :) Przy użyciu masy makowej wcale nie trzeba nic zmieniać. Ewentualnie możesz dodać mniej bakalii lub nie dodawać ich wcale. Jeśli chodzi o fachowe przeliczenie to niestety ci nie pomogę... Mogę za to podzielić się z Tobą przeliczeniem "z życia wziętym" :D Ja kupuję puszkę o wadze 900 g i daję do ciasta około połowę jej zawartości. Zawsze wychodzi więc chyba dużego błedu nie popełniam ;) Pozdrawiam ciepło i życzę smacznego!!!

Yen (2005-12-16 18:14)

Dziękuję stukrotnie! Niech Ci Mikołaj wynagrodzi! I biegnę do kuchni!
pozdr

sna (2005-12-17 23:50)

Często robię ten własnie makowiec. Na wierzchu muszą być paseczki - wg życzeń...
Faktycznie jest to pyszny makowiec.
Łączę życzenia zdrowych i wesołych Swiąt.

niedzwiedz30 (2005-12-18 01:56)

a czy dodajemy cukru jesli mamy mase z puszki?? czy nie bedzie za słodkie?? a na jakiej wielkosci blaszke wchodzi to ciasto? prosze o szybka odpowiedz, bo chce to ciacho zrobic na swieta

Jamaica (2005-12-18 13:42)

Dobrze,że zwróciłeś mi uwagę niedźwiedziu30! Całkiem zapomniałam wyjaśnić,że przy użyciu masy z puszki należy zmniejszyć ilość cukru! Nie podam na jaką konkretnie ilość, bo to zależy czy ktoś woli słodsze czy też mniej słodkie wypieki. Ja z reguły daję 3/4 (w porywach do jednej :)) szklanki, ale to dlatego,że zarówno mój kochany małżonek jak i równie kochani synowie uwilbiają naprawdę słodkie ciasta ;) A jeśli chodzi o blachę to używam takiej dużej, standardowej. Wydaje mi się,że jej wymiary to 25x36 cm. W

Jamaica (2005-12-18 13:42)

Dobrze,że zwróciłeś mi uwagę niedźwiedziu30! Całkiem zapomniałam wyjaśnić,że przy użyciu masy z puszki należy zmniejszyć ilość cukru! Nie podam na jaką konkretnie ilość, bo to zależy czy ktoś woli słodsze czy też mniej słodkie wypieki. Ja z reguły daję 3/4 (w porywach do jednej :)) szklanki, ale to dlatego,że zarówno mój kochany małżonek jak i równie kochani synowie uwilbiają naprawdę słodkie ciasta ;) A jeśli chodzi o blachę to używam takiej dużej, standardowej. Wydaje mi się,że jej wymiary to 25x36 cm. W każdym

Jamaica (2005-12-18 13:42)

Dobrze,że zwróciłeś mi uwagę niedźwiedziu30! Całkiem zapomniałam wyjaśnić,że przy użyciu masy z puszki należy zmniejszyć ilość cukru! Nie podam na jaką konkretnie ilość, bo to zależy czy ktoś woli słodsze czy też mniej słodkie wypieki. Ja z reguły daję 3/4 (w porywach do jednej :)) szklanki, ale to dlatego,że zarówno mój kochany małżonek jak i równie kochani synowie uwilbiają naprawdę słodkie ciasta ;) A jeśli chodzi o blachę to używam takiej dużej, standardowej. Wydaje mi się,że jej wymiary to 25x36 cm. W każdym razie

Jamaica (2005-12-18 13:43)

coś koło tego :) Życzę pogodnych świąt z super smacznym japońcem na stole :D

Jamaica (2005-12-18 13:47)

sna- wykończenie to już tylko kwestia gustu. Ja zawsze polewam go polewą, ale w tym roku planuję oblać go lukrem, zrobić delikatne czekoladowe smużki i położyć na to jeszcze żółte marcepanowe gwiazdki. Niezależnie jednak od dekoracji masz rację- japoniec jest fantastyczny :) Ja również życzę Ci jak najwspanialszej Gwiazdki!!! PS. Nie wiem czemu mój ostatni komentarz poszedł w świat w tylu egzemplarzach :/ Niech ktoś coś z tym zrobi!!! :)

Jamaica (2005-12-24 06:49)

Edytko, strasznie się cieszę,że japoniec Ci się udał :) Też go wczoraj piekłam i też wyszedł popisowo ;) Widocznie ten typ tak ma :D Jeśli chodzi o podpiekanie ciasta to sprawa bardzo dowolna. Ja nie podpiekam, moja teściowa podpieka, a obu nam wychodzi mniej więcej tak samo (no może trochę kolorkiem się różniło, jak słusznie zauważyłaś), więc to chyba nie jest jakaś ważna kwestia. A to,że dodałaś więcej niż podane składników dobrze o tobie świadczy! Kucharka musi mieć intuicję i dawać wszystkiego tyle, ile ma wrażenie,że będzie dobrze. Ja też rzadko trzymam się sztywno przepisów, tu mi się sypnie więcej, tam z koleji mniej i...jak dotąd dobrze na tym wychodzę :) Pozdrawiam świątecznie! A właściwie wigiliowo :D 

Jamaica (2005-12-25 20:31)

Miło mi,że kolejnej osobie spodobało się to ciasto :D

bozenaaa (2005-12-30 18:02)

Ciasto rewelacyjne.Robiłam je na święta i wszystkim bardzo smakowało.Przepis oczywiscie powędrował dalej.Pycha.Polecam!!!!!!

psiunia (2006-11-17 21:37)

Makowiec pyszny ,odlotowy.Spodziewałam się że będzie dobry ale nie myślałam że aż tak ,nie możemy  się najeść a jeszcze trzeba zachować dla  gości nie wiem czy się to uda.Jedno już wiem napewno tylko TEN żaden inny.Serdecznie pozdrawiam. Jeszcze dodam że dałam 40 deka maku no i oczywiście polewa marcepanowa,pycha

psiunia (2006-11-17 21:41)

Zapomniałam dodać że polewa marcepanowa jest z przepisu na Miodowe  basi19

psiunia (2006-11-17 22:02)

Jamaica oto twój makowiec

basia19 (2006-11-18 19:11)

psiuniu, ale ta polewa marcepanowu u mnie wychodzi dużo bardziej gęściejsza, chyba dałaś zbyt dużo białka, ale najważniejsze że Ci smakowała.

wam (2006-12-24 15:07)

Jajmaico właśnie piekę twoje ciasto. Wesołych świąt:))

Daneczka69 (2006-12-27 08:42)

Witam.
Jamaico upiekłam japońca na Wigilię. Jeden dla teściowej i jeden dla nas. Do ozdobienia użyłam polewy z białej czekolady i owocowej posypki. Udały się i smakowały znakomicie. Bardzo dziękuję za wspaniały przepis.

   

iwka (2007-11-15 23:08)

bardzo fajne ciacho, taka miała odmiana

psiunia (2008-04-23 11:08)

Ponownie upiekłam ten fantastyczny makowiec i tak jak poprzednio zwiękrzyłam ilość maku do 40 dkg.Polewa tym razem to lukier z odrobiną olejku migdałowego,na koniec posypane płatkami migdałowymi.Pychota

spandau (2008-06-08 07:06)

Pieklam go rowniez na komunie . Super ciacho .Gotowa masa makowa ulatwila mi sprawe. Bardzo smaczne. Dziekuje za przepis .

kurkuma (2009-01-01 18:12)

Jak dla mnie, makowiec bardzo dobry

Manna (2009-01-18 18:04)

Ja wczoraj zrobiłem ciasto... i na pewno nie jeden raz zagości w moim domu. Zamiast wyrabiania ciasta, użyłem na spód zwykłe herbatniki. Pychota!

natka wz (2009-03-13 17:13)

cyfra1994 (2009-04-14 22:07)

Skusiłam się na wypiek tego ciasta na święta i nie żałuje.Ciasto przepyszne,wilgotne dosłownie super.Robiłam z maku z puszki,zmniejszyłam ilość cukru,nie dałam bakalii bo były w maku,a reszta zgodnie z przepisem.Rodzina zachwycona,tak że polecam,pychota!!!

izaura222 (2009-05-01 14:21)

Świetne ciasto, osobiście uważam że mak ma lepszy smak z jabłkiem i jest mniej suche niż tradycyjny makowiec.

marlena1 (2009-05-01 14:27)

Witaj. Próbuję zasięgnąć porady już u niejednej osoby ,czemu nieraz w ty cieście kasza manna w czasie pieczenia opada mi na dno i powstaje przez to ciasto jakby niedopieczone. Tak poza tym ciasto jest super pyszne.Proszę o poradę

dorku (2009-05-05 14:05)

Świetne ciasto! Super mięciutkie i wilgotne. Jeśli sie wykorzysta gotowy mak z puszki to i szybko się robi.Same zalety!

baska (2009-05-27 14:40)

pYCHA

Dina (2009-07-20 23:04)

Jamaico na jaką blaszkę jest ciasto?

bbetty (2009-09-06 09:42)

Zrobiłam to ciacho...rzeczywiście bardzo dobreSamego ciasta, masy zresztą też, jest tak dużo, że spokojnie można robić na największej blaszce (mnie nawet jeszcze trochę kruchego zostało). Jeśli ktoś nie lubi bardzo słodkich ciast, radzę dodać tylko 1 pełną szklankę cukru - wyjdzie w sam raz. Polecam.

malinka16 (2009-12-02 17:43)

Pyszny i wspaniały:) Piecze się prosto i szybko, ja tez użyłam masy makowej gotowej.Na święta powtórka.

kasiqqq (2009-12-25 19:00)

Uwielbiam takie połączenia maku z jabłkiem :) polecam 

gat_57 (2010-01-28 19:46)

Zrobiłam to ciasto na Świeta. Jest wspaniałe. Oczywiście mak zrobiłam sama, bo z puszki na święta to było by niewybaczalne.

Agussia834 (2010-04-04 20:52)

Ciasto re-we-la-cja! Wszystkim bardzo smakowało, następnym razem dodam trochę więcej bakalii. Pozdrawiam świątecznie i dziękuję za przepis ;)
A oto mój wypiek:

aniag81 (2011-04-08 07:49)

Czy takie gotowe masy makowe są już z bakaliami czy one zastępują ucieranie maku.?

aniag81 (2011-04-08 07:56)

Mam jeszcze jedno pytanko jakie bakalie mozna by tu dodac?

lucyna67 (2011-11-19 01:17)

Niebianskie jest ten JAPONIEC. Uzywam maku Bakaland, cukru 1/2 szklanki (wychodzi dobrze slodki). Jaj nie ubijam na parze tylko "bez pary". Ah, jablka waze po starciu i wtedy mam 1/2 kg. Do ciasta (spod) dodaje szczypte proszku do piecz., ale i bez niego  jest bardzo  kruchy. Cudowne ciasto.Polecam!!!!

kasik:) (2011-11-29 20:01)

PYSZNOŚCI!! od dziś mój ulubiony :)

mw1111 (2011-12-01 15:33)

Jeżeli dam mak w puszce 900g to jakie dajecie proporcje pozostałych składników masy makowej, chciałabym ciasto z wysokie. Bardzo proszę o informację. Pozdrawiam

BEATA55555 (2011-12-25 17:30)

Bardzo dobre ciasto.Gotowa masa makowa w puszce sprawdziła się w 100%.Dałam 0,5 szkl cukru reszta ściśle w/g przepisu.Ciasto pyszne i takie wilgotne.Pozdrawiam i polecam ten przepis!!!!!!!!