artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17668) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (586) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10632) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7224) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2993) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
5 porcji
Składniki:
2 l. rosołu lub 2 l. wody i 3 skrzydełka;
paczka mrożonych jarzyn np. "zimowa zupa";
kilka różyczek brokuła ( również mrożonka );
puszka groszku;
5-6 niedużych ziemniaków;
śmietana 30 %;
kostka rosołowa drobiowa; sól; pieprz; cukier; przyprawa typu kucharek;
nać pietruszki;
dodatkowo ulubione mrożone jarzyny np. mix fasoli szparagowej, mix marchewek, brukselka i co tam lubimy:)
Opis:
Skrzydełka opłukać, ew. obrać, zalać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. godzinę na niewielkim ogniu. Gdyby wyparowało dużo wody, to dolać wrzątku, tak żeby zupy było 2 litry.
W międzyczasie obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i ugotować w osobnym garnku, oczywiście w osolonej wodzie :) Skrzydełka wyjąć a do wywaru wrzucić kostkę rosołową. Zagotować. Wrzucić paczkę mrożonej jarzyny. Gotować 10 minut. Dołożyć brokuły i ewentualne inne jarzyny - gotować jeszcze 5 minut.
Następnie dorzucić odcedzony groszek i ugotowane osobno ziemniaki a jeśli lubimy to również obrane ze skrzydełek mięsko. Do zupy dodać ok. 150 ml śmietany czyli 3/4 standardowego kubeczka. Taka kremowa śmietana ma ta zaletę, że można ją wlać bezpośrednio do gorącej zupy, bez uprzedniego zahartowania!
Zupkę przyprawić - Ja lubię jak taka zupa jest słodka więc dodaję trochę cukru. Pogotować 3 minutki, zdjąć z ognia i dodać posiekaną pietruszkę - ilość wg gustu!
Ta zupa była moją debiutancką zupą ;) Robiłam ją jako kompletny laik w kuchni a przepis dostałam od Teściów ( wówczas nawet przygotowanie zupy jarzynowej wydawało się dla mnie kosmosem! ) Jest pyszna, pożywna i szybko się ją robi!
Jarzynówkę można też robić z rosołu który pozostał z poprzedniego obiadu :)
SMACZNEGO!
małpiatka (2012-02-18 11:45)
Pyszna, pożywna i przede wszystkim szybka - co przy mojej córci, dziś nad wyraz absorbującej, bardzo pożądane:) Dorzuciłam jeszcze kaszę, co bym dłużej syta była;) Dzięki!
martaxcx2 (2013-07-11 17:19)
Zrobiłam dzisiaj zupkę jarzynową inspirując się Twoim przepisem. Wyszła pyszna
Kyu (2013-08-26 14:26)
Pierwsze, co odrzuca mnie od przepisu, to informacja o vegecie, kucharku, kostkach i maggi. Drogie Panie, naprawdę można ugotować pyszną zupę bez tego i wcale nie jst tak pracochłonna, jak Wam się nie wiadomo czemu wydaje...
Mama - Różyczki (2013-08-26 14:43)
Kyu,a mnie odrzuca Twój komentarz, jak ktoś nie używa kucharka czy kostki , to go nie da, chyba proste, tylko zupę posoli.Osobiście używam maggi ( inaczej lubczyk , mam kilka krzaczków w ogrodzie) zupa z jego użyciem daje niepowtarzalny smak.
Z niecierpliwością czekam na Twoje przepisy, bo chyba jakieś wstawisz, prawda?Czy tylko będziesz komentować?
tina51 (2015-06-21 18:52)
Jak mozna porownywac maggi do lubczyka ???? nie maja ze soba nic wspolnego oprocz zapachu - TEZ SZTUCZNIE wytworzonego tak jak wszystko pozostale w maggi
Dżanina Fonda (2015-06-22 10:20)
Ależ nikt nie porównuje! Mama Różyczki napisała (całkiem prawidłowo), że używa maggi ze swojego ogródka - tak własnie się potocznie nazywa lubczyk.
