Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Karczek z grilla a'la Gregu

Karczek z grilla a'la Gregu

9.9k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg karczku

Marynata:

150 ml oleju
6 ząbków czosnku
łyżka soli peklowej
2 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka przyprawy grillowej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki suszonego majeranku
1 łyżeczka pieprzu Cayenne
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki ketchupu

Opis:

Karkówkę kroimy w 1,5 centymetrowe plastry i rozbijamy pięścią. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatą dokładnie nacieramy mięso i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 8 godzin, aby skruszało. Najlepiej mięso przygotować rano, jeśli grilla planujemy zrobić wieczorem. Tak zamarynowaną karkówkę kładziemy na wcześniej przygotowanym ruszcie i opiekamy po 3 minuty z każdej strony (dzięki soli peklowej mięso będzie soczyste). Możemy ją smażyć również na patelni, gdy pogoda nie dopisuje. Podajemy z sałatkami i pieczonymi ziemniakami (średniej wielkości ziemniaki zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy bezpośrednio do węgla na godzinkę, bądź pieczemy w piekarniku).

SMACZNEGO

Autor: grzesiuncio37 2012-04-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wieprzowina Z grilla
Tagi:	grill grillowane karczek karkówka potrawy z grilla wieprzowina z grilla więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

izak70 (2012-04-28 21:14)

Czy przed pieczeniem trzeba opłukać mięso z tej soli peklowanej

grzesiuncio37 (2012-04-28 22:05)

Nie, sól przenika do mięsa i jest ono kruchutkie.

Na jutrzejszy obiad właśnie taka marynuje się w lodóweczce

Ineszaa (2013-05-26 13:18)

Swietny przepis. Smak miesa pyszny , z charakterem.:) Nie mialam soli peklowanej ale zwykla tez zdala egzamin...Dziekuje za przepis i polecam "grilożercom".:)

Skomentuj

Inne tego autora

Karczek z grilla a'la Gregu

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Izabela Nowak, Karkówka w piwie z nutą miodu

Karkówka w piwie z nutą miodu Izabela Nowak

Fot. BernadettaP, Karkówka z grilla z majerankiem

Karkówka z grilla z majerankiem BernadettaP

Fot. bitedelite, Grillowana karkówka w słodko-kwaśnej marynacie

Grillowana karkówka w słodko-kwaśnej marynacie bitedelite

Fot. przejs, Grillowane polędwiczki na ostro

Grillowane polędwiczki na ostro przejs

Fot. przejs, Grillowane szaszłyki z mięsa mielonego

Grillowane szaszłyki z mięsa mielonego przejs

Koreczki na grila patysiapysia

Fot. Wkn, Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut

Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut Wkn

Żeberka marynowane bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij